Навіть у великих містах не така вже й рідкість дворики з садами і виноградниками, палісадники з малиною, смородиною або іншими ягідниками, а то і просто розлога червона горобина під вікном. У селах же, станицях, селищах і невеликих містах присадибна ділянка - невід'ємна частина господарства.
Але, на жаль, зустрічаються в селах і такі присадибні ділянки, де, крім картоплі, нічого не росте. Будинки стоять добротні, мало не біля кожного - гараж. А відчуття якоїсь порожнечі, невлаштованості не покидає вас при вигляді таких подвір'їв. Щонайменше не логічно жити на землі, а фрукти брати з прилавка магазину.
Звичайно, створити хороший урожайний сад - справа непроста. Але варто посадити три-чотири яблуні, вишні, десяток кущів смородини, малини, а де дозволяють кліматичні умови - винограду. І ось, звичайно, якщо старанність проявите, ваш обід доповнять соковиті високовітамінні плоди і ягоди, ароматні компоти. Заготовлені про запас, вони особливо корисні в кінці зими, коли організм гостро потребує вітамінів, а вас починає пригнічувати одноманітність засніженого або брудно-сльотавого пейзажу. Але внесіть взимку в будинок антонівські яблука, і він наповниться запахами літа. Запросіть друзів, поставте на стіл самовар, розкрийте баночку з «царським» варенням з агрусу - то-то поллється розмова на користь і в задоволення! Теми будуть різні, але неодмінно мова зайде і про сади.
У багатьох районах нашої країни умови позаминулого зими і весни 1979 р були сприятливими для садових рослин. На значній території вимерзли яблуні, груші, сильно постраждали вишні. Великими зусиллями багато чого вдалося врятувати, а й чимало насаджень доведеться замінювати. Для цього потрібен посадковий матеріал, а розплідники і матково-Черенкова сади теж постраждали. І хоча не так вже часті такі зими, при виборі культур необхідно цю небезпеку передбачити.
Багато садівники забувають, що не всі плодові та ягідні культури можуть рости в будь-якій частині країни. І ось теплолюбні рослини везуть в північні краї, а вологолюбні - в райони з малою кількістю опадів і з низькою вологістю повітря. Такі переміщення дадуть мало користі, але принесуть багато клопоту і смутку.
Для створення надійного саду треба використовувати ті плодові та ягідні культури, які протягом тривалого часу виявляють свою пристосованість до природно-кліматичних умов даної місцевості. Тому, наприклад, доцільно яблуню середньо сортів обробляти на території на південь від лінії Ленінград - Новгород - Калінін - Іваново - Йошкар-Ола - Іжевськ. Північна межа ефективного обробітку ягідників проходить через міста Петрозаводськ - Вологда - Кіров - Перм. Відповідно до цього повинна складатися структура саду: в першому випадку перевага слід віддати яблуні, вишні, сливи, груші, у другому - ягідним рослинам.
Незважаючи на те що ягідні культури менш зимостійкі, ніж плодові, взимку вони страждають рідше, так як є багато доступних засобів їх захисту. Суницю досить легко замульчувати, у малини пригнути стебла до землі і згодом підгортати її снігом, а гілки смородини і агрусу самі схиляються під вагою снігу і зберігаються під ним. Але навіть якщо повністю вимерзне надземна частина, смородина і агрус відновлюються протягом двох-трьох років, а малині для цього вистачить одного року.
Ягідні рослини успішно ростуть далеко не на всіх грунтах, і все-таки їх вимоги до ґрунтових умов (зокрема, до глибині окультуреного шару, рівнем стояння грунтових вод) Не такі жорсткі, як, наприклад, у яблуні. Їх коренева система поверхнева і освоює верхні шари грунту. Коріння негативно реагують на затоплення, проте нам доводилося спостерігати, як кущі малини, смородини в 1980 р успішно розвивалися після більш ніж тижневого затоплення навесні 1979 р Плодові дерева на цих же ділянках гинули.
Обробіток ягідних культур добре поєднується з присадибною тваринництвом: вони чуйні на органічні добрива.
Простіше вирішується і питання з посадковим матеріалом ягідних рослин. Так, досить придбати по одній розетці двох-трьох сортів суниці, і через рік можна мати повноцінну плантацію за рахунок дочірніх рослин, а ще через рік - постачати розсадою сусідів і знайомих. Саджанцями малини влітку служать зелені ( «Кропивка»), а восени - здерев'янілі нащадки, дочірні рослини поточного року, що формуються на коренях материнського куща. Як посадковий матеріал можна використовувати і невеликі (довжиною 10-12 см) відрізки коренів, заготовлюють восени, які або відразу висаджують (по два-три в лунку), або зберігають до весни.
Смородину можна швидко розмножити за допомогою здерев'янілих живців. Але ще простіше зробити так: навесні пригнути до землі кілька гілок, присипати їх грунтом, періодично поливати і восени відокремити від материнського куща вкорінені відводки. Так само можна вчинити з агрусом.
Після важкої зими 1978/79 р ще рік-два буде важко придбати саджанці плодових культур. Відносно ягідників справа йде краще. Тому, щоб раціональніше використовувати землю на присадибних ділянках, має сенс розширити посадки ягідних.
Якщо надземну частину саджанця малини вкоротити до висоти 40 см, то вже в перший рік на кущі дозріє 100 г ягід, на наступний - 300-400, на третій рік рослина вступить в пору повного плодоношення.
Смородина і агрус дадуть перший урожай на другий рік після посадки, а до четвертого року кущі досягнуть повного розвитку і плодоношення.
Ягідні культури динамічніше плодових. Термін використання посадок суниці обмежений 4-5 роками, малини - 8-10, смородини і агрусу - 10-12 роками. За цей час насадження встигають повністю виправдати витрати на них і вичерпати свій потенціал. При частій зміні плантації можна регулярно оновлювати сортимент. Однак малину і суницю небажано садити відразу після корчування старої на колишнє місце. Необхідно на нетривалий термін (один-три роки) зайняти ділянку іншими культурами - горохом, морквою, буряком, капустою, кабачками, патиссонами. Таким чином, обробіток ягідників добре поєднується і з городництвом.
Вирощування ягідних культур дозволяє домогтися більш рівномірного розподілу світла на присадибній ділянці: вони низькорослі і не затінюють інші рослини. Використовуючи певні пристосування, ягідні культури можна вирощувати навіть в районах, де зазвичай ягоди (не кажучи вже про яблука) НЕ дозрівають через коротке вегетаційного періоду. Укриття доцільно застосовувати і в інших місцях. Адже досить встановити каркаси з плівковим покриттям (тунель), щоб отримати урожай на 7-10 днів раніше.
Все ягідні культури досить урожайні. Так, на присадибних ділянках в селі Горки під Москвою з кожного куща малини збирають до 3-5 кг ягід. У селі Молоково, розташованої теж під Москвою, урожай суниці 1,5-2 кг з 1 м 2 - явище нерідке.
В цілому ягідні культури досить трудомісткі, але практично всі агропріеми по догляду за ними прості і легко здійснимі, так як не потрібно відразу великих зусиль: догляд за грунтом зводиться до прополка і мотиженіе. Не потребує особливих знань і навичок обрізка. На ягідниках у міру своїх сил можуть працювати і діти, і люди похилого віку.
Ягоди багатьох порід ніжні і недостатньо транспортабельні. Навіть при швидкому після збору охолодженні і транспортуванні доставка їх у віддалені райони пов'язана з труднощами. Тому краще вирощувати ягоди самим, а не сподіватися на привізні.
Журнал «Присадибне господарство», №1, 1981 рік