Коли під час приготування їжі потрібно швиденько що-небудь порізати, подрібнити або збити, то кращого помічника, ніж блендер, годі й шукати. Особливо радість від його придбання відчувається, коли в будинку з'являється дитина, і в його раціон необхідно вводити прикорм. Але як правильно вибрати це «чудо» техніки, щоб він не згорів і не приніс розчарування тільки через те, що перед ним були поставлені нездійсненні завдання?
види блендерів
Стаціонарний блендер
Складається зі скляної або пластикової чаші, прикріпленою до підставки. Внизу чаші знаходиться ніж, який складається з чотирьох частин, розташованих хрест-навхрест і дивляться в різні боки. Ця особливість дозволяє не тільки збити потрібні нам продукти, а й надати їм більш легку, повітряну консистенцію.
Цей блендер призначений для того, щоб робити в ньому супи-пюре, коктейлі, шийки, муси. Правильніше його називати «шейкером». До плюсів такого агрегату можна віднести те, що його не потрібно тримати в руках. У більшості стаціонарних блендерів є функція самоочищення: в глечик набирається невелика кількість води, включається певна кнопка і блендер сам себе очищає.
Мінусом можна вважати його нездатність подрібнювати сирі продукти - м'ясний фарш, морква, яблука, горіхи йому не по зубах. Зате, якщо в будинку є дитина, зі своїм завданням він впорається на ура. Для цього він може бути не дуже потужним, всього 200 Вт.
подрібнювач
Являє собою колбу, зверху якої знаходиться насадка-мотор. Усередині ємності розташовується ніж-подрібнювач, основна функція якого захопити якомога більше простору навколо себе.
Цей тип блендера прекрасно перетре варені овочі в суп-пюре, зробить з м'яса фарш, наколе льоду, а сирі овочі (наприклад, морква, картопля) для нарізання однаковими дрібними кубиками. Його потужність повинна становити хоча б-350 Вт.
Подрібнювач універсальний, але його особливість в тому, що він справляється з невеликими порціями і використовувати його можна недовгий час (близько хвилини), після чого потрібно зробити перерву і вимкнути його на 15 хвилин, щоб уникнути виходу приладу з ладу. Але він ідеально підійде, якщо за допомогою нього готувати дитині.
Стаціонарний блендер
Це, перш за все погружная частина, представлена металевою (з нержавіючої сталі) або пластикової ногою. Якщо занурювати потрібно в гарячі субстанції, необхідно стежити, щоб пластик був термостійким.
До недоліків відноситься те, що під час роботи його потрібно тримати в руках і одночасно натискати на кнопку.
комбіновані блендери
Вони поєднують в собі якості як подрібнювача, так і погружного блендера. Зазвичай разом з ними йдуть додаткові насадки: вакуумний насос для викачування з ємності повітря, що дозволяє приготованим продуктам зберігатися в ній довше; віночок для збивання яєць, вершків, рідкого тіста і кремів.
Важливі характеристики блендера
Коли з типом блендера стає все зрозуміло, пора звернути увагу і на інші деталі.
- Блендери відрізняються розмірами чаші, тому якщо збираєтеся готувати для себе або дитини, вибирайте модель поменше, а якщо сім'я велика і доводиться обробляти значну кількість продуктів, купуйте блендер з великим об'ємом чаші.
- Важливий і матеріал чаші, чаша зі скла міцніше, але її легко розбити, з пластика ж вона небитка, але в процесі експлуатації та мийки на ній з'являються подряпини і вона мутніє.
- Ще один параметр - кількість швидкостей, що коливається від 1 до 30. Більша їх кількість допомагає в правильному приготуванні страви.
- Варто звернути увагу на наявність таких режимів, як імпульсний (робота блендера з короткими перериваннями) і турборежим (робота блендера на повну потужність).
- Важливими є й такі деталі, як довжина шнура і його можливість кріплення на стіну. Ці дрібниці потрібні для комфортної роботи з приладом.
Таким чином, вибирати блендер необхідно за потребою, в залежності від того, яке завдання він повинен вирішити.