Лав скрупульозно, рік за роком, описує становлення корпорації. Особливу увагу він приділяє франчайзингу, в подробицях описуючи придуману Реєм Кроком систему стримувань і противаг в різних ракурсах: процедура ліцензування, маркетинг, управління на місцях. При цьому Лав ніколи, ніколи не засуджує політику компанії: той же опір профспілок (в "Нації фастфуда" після докладно описані першопричини такого протистояння) підноситься як боротьба за "вільна творчість" працівників, яким не з руки обмежувати себе рамками якихось там організацій . Дуже-дуже побіжно Лав стосується шкідливого впливу фастфуду на здоров'я людей, замість цього розповідається героїчна історія франчайзі, які переконують своїх співвітчизників в тому, що гамбургер - це національна їжа.
Загалом, почитати разом з вищеназваними книгами можна - як же інакше скласти повне думку, але самої по собі цієї книги буде недостатньо.
дуже детально про те як розвивався цей бізнес. У чому його суть. Які були етапи. Новомосковскется як роман.
Заповажав мак після прочитання, правда в житті не все так красиво і гладко в самих ресторанах.
Від себе
Дуже пізнавальна книга, в якій розповідається про зародження і розвиток сучасного гіганта індустрії швидкого харчування в світі. Цікаво, простежувати формування франчайзингової моделі.
На жаль книга розбавлена великою кількістю води, на мій погляд все найцікавіше про становлення і розвиток компанії розказано в першій половині книги.