Працювала в цій кав'ярні близько 3х років тому, тоді просто не знала про існування цього сайту, зараз вирішила поділитися своїм сумним досвідом.
Спочатку все було чудово. На медкомісію відправили, на дводенних курсах все було весело і красиво. Навіть стажування проходило гладко, зважаючи на те, що в мої обов'язки поки входило лише "бігай хвостом за офіціантами і мотай на вус, та посуд збирай".
Відразу хочу попередити офіціантів: у багатьох Шоколадниця немає місця для відпочинку, тобто в прямому сенсі все 12-13 годин на ногах. Стільці є на кухні, у посудомийки і в барі (куди заходити смертним офіціантам заборонено). Ноги "відвалювалися" деколи навіть у мене, спортсменки зі стажем.
Далі прийшла стажер-менеджер, яка вважає себе царицею всієї Русі. Повчання навіть під час мого обідньої перерви (3-7мін) "це не так, це не так", хоча директора та інших менеджерів в мені все влаштовувало. Решта офіціанти тихо підлизуватися їй. Прекрасно.
У Шоколадниці все саморобні десерти, які залишилися після закриття зміни, повинні бути утилізовані, як і інші продукти з вичерпаним терміном придатності. Зазвичай це тихо "утилізували" ми, прості роботяги, в свої шлунки по приходу на роботу. Але. 90% прострочених десертів і тортів стали йти в найближчу [censored] тим самим менеджером, та поверталася звідти з порожніми коробочками і нової зачіскою нахаляву через годину-другу відсутності. Скажи погано працювалося? Одного разу я з'їла прострочені млинці "легендарні" - так вона такий скандал закотила на кухні, навіть загрожувала мені і кухареві величезним звільненням (всі млинці і салати так само вона тягла собі додому, ось і крик-ор).
Після двох місяців роботи та стала робити неіснуючі догани. Наприклад, наплив відвідувачів, всі хочуть їсти, та скоріше. Беру своє блюдо і тут мене зупиняє мій. мммм, "обожаааемий" менеджер. Каже, "за тебе його вже принесли, гості відмовилися від нього, тому що через тебе воно охололо і не було подано вчасно" .Подхожу до гостей з вибаченнями, цікавлюся причиною їх відмови і чую "ми почали їсти страву і нам здалося, що воно спочатку було несвіжим ". Таких каверканій було багато, вона ж продовжувала мені брехати з абсолютно тупим виразом обличчя.
Одного ранку вона мені сунула під ніс два листа. Прочитала і офігела: штрафи! Пам'ятаю, як писала в люті пояснювальні директору, що з такими не згодна і розписувала кожен день в точності до години, на якій я нібито крупно накосячіла.Діректор мене пізніше вислухала і начебто навіть штрафи відкликала, розумна жінка, хіба що цікаво, як вона такого диво-менеджера надовго під крилом прихистила.
Раптово влаштовується до нас особа із середнім пузожітель. Офіціантом. Особливою покликом тому, що з першого дня вела себе так, ніби їй все повинні, вона ж в положенні !! І, да.Она виявилася родичкою нашого "сумлінного" менеджера.Почті цілими змінами вони сиділи напару і наминали пасти на прострочення в офісі за комп'ютером, а посеред зміни та забирала половину чайових і уходіла.Она ж зі зв'язками, та ще й вагітна!
Апогеєм стало злодійство чайових з боку менеджера.Странно: несеш чекову книжку їй від гостя, там лежить 100 рублів чаю. Вона розраховує, йде до себе в офіс. Дивишся чекову книжку і стакан для чайових - всюди порожньо. І так кілька разів. У підсумку, каюсь, мені і самій довелося під кінець моєї роботи там класти СВОЇ чайові собі в кишеню посеред зміни. Можете мене закидати камінням, але за зміну я заробляла 500 рублів без чаю. Але за такого заробітку кожні 50 рублів чайових - вже сума!
підсумую:
1: За 4 місяці цього пекла я стала стабільно пару раз втрачати свідомість на роботі або в кінці робочого дня (хоча до цього жодного разу в непритомність не падала).
2: У свята вас змусять працювати нон-стоп: наплив людей величезний, а менеджеру впадлецо бігати разом з офіціантами. 13 годин будете носитися, як марсик, а ночами, перед черговою зміною, будете навіть уві сні бачити цей наплив людей і цей страх "не встигнути обслужити гостя", прокидаючись кілька разів в холодному поту!
3: Не пощастило з менеджером - вішайтесь, товариші. Особливо якщо ви потрапляєте на зміни саме з ним.
4: Знайте англійську мову хоча б трохи вище "айм фром раша". Менеджери не утрудняються підвищенням кваліфікації в цьому плані, а від офіціантів тим більше не дочекаєшся. Жалюгідне видовище, коли в кофейнене чи не знаходиться людини хоча б з такою планкою знання, замість хоча б обопільного вітання іноземці змушені відразу тикати в меню на картинки, т.к. навіть на слово "панкейк" зустрічають пятікопеечсние очі офіціанта.
5: Якщо тільки вам пощастить з начальством і місцем роботи (в аеропортах в тих же Шоколадниця платять більше). Тоді можна сподіватися на хорошу роботу там.
Але останнім часом, як спостерігаю за старим місцем роботи і зрідка відвідую там "старожилів", нічого не змінюється в кращу сторону. Не буду прогнозувати, банкрутує кав'ярня чи ні, але, судячи з якості їжі і роботи персоналу в інших Шоколадниця, або "риба гниє з голови", або ніхто не бажає сумлінно працювати за такі гроші.
Як ви вперше потрапили на Антіджоб?
76014 компаній в чорному списку. 1700 нових відгуків на місяць
Сайт зроблений Групою Розгніваних Веб-розробників