При наявності дачі, готувати і їсти шашлик та інші, подібного роду, страви краще з комфортом і в відведеному під це місці. Для зручності відокремте на вашій ділянці шматочок землі під мангал і насолоджуйтеся відпочинком.
Місця, де не варто встановлювати гриль або мангал
Бажано виключити з поля зору туалет, сміттєвий контейнер, компостну купу і інші неприємні речі. Небажано вибирати місце біля дороги, собачої будки або майданчика для дітей. Підійдіть до завдання зі смаком, нехай при готуванні їжі відкривається вид на красиві околиці, річку або просто красивий виноградник.
Звичайно, зовсім поганий варіант поставити мангал у дерев'яного паркану, споруди або автомобільної стоянки. Так само від спека, швидше за все, посохне трава, листя найближчих дерев і квіти. Зверніть особливу увагу на розташування мангала далеко від легкозаймистих матеріалів.
Облаштування містечка під мангал
Якщо залишити під мангалом ущільнений грунт, то під час дощу або навесні там буде болото і бруд. Найкраще вимостити майданчик вогнетривким матеріалом. Згодиться все від звичайних каменів до бетонної плитки і клінкеру.
Якщо розташувати мангал в кутку вашої ділянки, то майданчик під ним можна підняти на 25-40см і закріпити краї стінкою з каменів або цегли. А наростивши в деяких місцях стінку, вийдуть відмінні сидіння. Зону смаження краще поглибити, щоб зробити її непродуваемой. Сидіння навколо мангала створять затишок і комфортні умови для готування.
Якщо обрана досить великий майданчик під мангал, можна зробити її затишніше додавши з декількох сторін трельяж, за яким в'ються рослини. Це дуже зручно коли потрібно приховати мангал від чужих очей або просто мангал не дуже естетично вписується в пейзаж вашого саду.
Мангал в альтанці або просто під навісом.
Буває, що дощ обриває відпочинок в самому розпалі готування. Для того, що б уникнути таких неприємних казусів, можна розташувати мангал під дахом. Зробити невеликий навіс для самого мангала і кухаря, а поруч альтанку побільше. У такій альтанці можна розмістити столи стільці і все необхідне, головне, що дощ не завадить вашому дозвіллю.
Оскільки чотирьох стін вам вистачає і вдома, то не варто зводити їх і на природі. Досить зробити одну глуху стіну з півночі, і завіса ліанами рослин від сусідів. Якщо альтанка буде використовуватися в зимовий час, то можна зробити кілька глухих стін, а решта розсувні або знімні, що б в літню пору можна було насолоджуватися красивим садом і свіжим повітрям.
Якщо користуватися альтанкою барбекю будете часто, то краще обладнати її шафками, нішами і зручним столиком для приготування продуктів до готування. Відведіть місце для зберігання шампурів, посуду, прихваток та іншого начиння.
Зручним буде провести в такий павільйон не тільки світло але і встановити електричні розетки. З ними ви зможете прямо на вулиці включати різні споживачі електричного струму від чайника, до приймача і навіть газонокосарки.
Під кінець, обладнайте поруч рукомийник. Можна повісити його на стовпчик або стіну. Сток відвести в бочку без дна, засипану камінням. А якщо поруч посадити квіти люблять вологу, то позбавитеся від її надлишку.