Весільний коровай відомий на Русі з 16 століття. Процес випічки короваю і подальшу участь готового виробу в обрядах були підпорядковані певним законам і наділені сакральним змістом. В сучасних весіллях залишилася лише мала частина цих традицій, але підтримує їх саме весільний коровай. І дізнаються про звичаї нареченої вже не від мам і бабусь, а найчастіше у ведучих свята.
Напевно тому і став популярним обряд, коли молоді після благословення батьків намагаються відкусити більший шматок короваю, щоб дізнатися, хто буде головним у будинку. Насправді цей звичай не був повсюдним на Русі. Спільними було призначення короваю: хліб (хороша частка) з сіллю (гірка, але необхідна частина життя) і дії з ним: благословення молодих і переломлення (на порозі будинку або під час застілля, залежало від регіону).
Досить часто виникає суперечка - чи можна роздавати весільний коровай гостям? Дійсно, в нашій Нижегородської губернії поняття »весільний хліб, курінь» і коровай були розділені. Курінь з'їдали тільки молодята, а коровай покладався як частування гостям. Весільний хліб не можна було ламати під час зустрічі батьків, т. Е. Відкушувати від нього, залишали до весільного бенкету. Якщо спроектувати на сучасність, то коровай або якийсь спеціальний хліб, яким батьки зустрічають і благословляють молодих, з'їдають тільки чоловік і дружина під час банкету, а ось весільний торт - частування для всіх гостей свята.
Що прийшла до нас західна традиція солодкого частування для гостей досить проста і не диктує жорстких вимог до форми чи змісту. Навпаки, кожна пара намагається бути оригінальною і замовити весільний торт, щоб порадувати погляд і смак запрошених.
У нашій країні прийнято, що наречена розрізає торт, а наречений при цьому лише підтримує її руку. Також є правило розрахунку ваги весільного торта: по 150 г на кожну жінку і по 200 г на чоловіка. Все інше залежить лише від вашого смаку, фантазії і вміння кондитера. Однією з останніх тенденцій є порційні тістечка. Вони можуть доповнювати весільний торт або повністю заміщати його, якщо гостей на весіллі трохи.
На сторінках нашої рубрики "Весільний торт і коровай» ви знайдете більше 200 фотографій тортів для натхнення або реалізації ваших ідей, а також дізнаєтеся ціни на весільні торти.
Ціни на весільний торт в нижньому Новгороді
Замовити весільний торт в Нижньому Новгороді ви можете, зв'язавшись з компанією-виробником будь-яким зручним способом зазначених в контактах на сторінках компаній. Також ви можете залишити відгук або рекомендацію, де краще замовити весільний торт в Нижньому Новгороді. Майбутні молодята будуть вдячні вам за достовірну інформацію.