Печу часто тортики і десерти, іноді навіть на замовлення і купую вершки Петмол 33% завжди! Але тут їх не виявилося в магазині вперше, і чоловік купив мені 2 пачки по 500 мл. цих вершків, жирністю 35%. Вартість за дві пачки НЕ 324 рубля. (Багато).
Як то днями розговорилися з дівчатами, вони запитували у мене рецепт смачного торта, і через кілька днів одна з них мені поскаржилася, що вершки Пармалат її підвели, все зробила правильно, а вони не взбілісь.Я, звичайно, як професіонал по збивання вершків поставилася до цього з інтересом і певною недовірою, я ж не бачила як вона це делала.А раптом посуд була тепла, а раптом вершки мало холодні, а може крапля води, або сміття завадили збити. Хто його знає. Але на замітку для себе взяла.
Сьогодні, коли замовлений торт потрібно здавати вже завтра, я стала робити крем, налила добре охолоджені вершки в чисту, прохолодну металеву чашу професійного міксера, поставила сухий віночок, власне, все як завжди в тисячний раз) І не повірите! 10 хвилин збивання на найвищій потужності не дали результату, тільки все розбризканої! Вони навіть нітрохи не загусли, рідкі-рідкі, хоча мої звичні Петмол збивалися за 2 хвилини максимум! Я була в шоці. Прикро і неприємно. І гроші витрачені даремно і час!
Поїхав чоловік у інший магазин в пошуках моїх улюблених вершків, привіз 2 пачки Петмол по 143 руб. жирністю 33%. Трохи остудила, залила і вуаля! Через 2 хвилини все готово, долгождинние завитки від віночка видно!
І хоч як крути, факт залишається фактом. Хоча у деяких щасливчиків Пармалат збиваються. Ось і думаєш, чи то вони зберігаються як то неправильно, через що потім не збиваються, то до них потрібен якийсь супер особливий підхід!)
Звичайно, більше ризикувати не стану, і буду користуватися перевіреним продуктом, який жодного разу не підводив! Працювати з ним приємно!
