Чорничне варення одне з найбільш корисних і дуже смачних. Воно володіє різними цілющими властивостями і містить багато корисних мікроелементів, вітамінів, речовин, які благотворно впливають на весь організм людини. Ця ягода допомагає боротися із зайвою вагою, покращує обмін речовин, пам'ять, зір, добре зміцнює судини, покращує імунітет. Варення з чорниці люблять не тільки діти, а й дорослі. Воно дуже ніжне, смачне, з легкою кислинкою. Використовувати таку заготовку можна самостійно або ж в якості начинки для різних пирогів, уражених, тортиків і інших ласощів.
Варення з чорниці, простий рецепт на зиму
Варення з чорниці на зиму готується досить просто і легко з мінімальними витратами зусиль і часу. Для його приготування потрібні прості продукти:
Чи знаєте ви правила етикету за столом? Натисніть, щоб перевірити свої знання!
- 2 кг ягід;
- 1 кг цукру.
З такої кількості інгредієнтів можна приготувати смачне варення з чорниці, рецепт на зиму якого досить простий і підійде кожній господині.
Чорницю перед приготуванням необхідно перебрати, видалити трохи зіпсовані ягідки і залити водою, щоб все сміття можна було злити разом з рідиною. Ягідки промиваються кілька разів і коли вони будуть ідеально чистими, їх необхідно просушити на рушнику. Підсохлий, без зайвої вологи чорниця, перекладається в каструльку і до неї засипається цукор.
Ягідки, пересипані цукром, відставляє в прохолодному приміщенні на дві години, щоб виділився сік. Після закінчення часу, ємність з майбутнім ласощами слід поставити на вогонь і готувати 20-30 хвилин, весь час помішуючи і видаляючи пінку.
Готове варення перекладається в стерилізовані банки, які необхідно накрити кришками і поставити в киплячу воду на 10 хвилин для стерилізації, а потім закатати і охолодити при кімнатній температурі.
Варення з чорниці «п'ятихвилинка» - смачне і корисне
Чорничне варення «п'ятихвилинка» - дуже смачне і корисне. Воно готується швидко, з мінімальними витратами часу і зусиль, а ягоди в процесі приготування зберігають свої корисні властивості і максимум вітамінів і корисних речовин.
Смачне варення з чорниці рецепт на зиму п'ятихвилинка, готується легко і для цього необхідні прості інгредієнти:
Щоб приготувати варення з чорниці п'ятихвилинка, необхідно перш за все уважно перебрати всі ягідки, видалити зіпсовані, добре промити великою кількістю води і просушити.
Чисту, просушену чорницю поміщають в каструльку і пересипають цукром, залишають на 4 години в приміщенні, щоб виділився сік. Ємність з ягодами ставиться на вогонь, а варення потрібно довести до кипіння і постійно помішуючи і видаляючи з'являється пінку готувати 5 хвилинок.
Чорничне варення рецепт п'ятихвилинка досить простий, тому, коли варення буде готове, воно відразу ж розливається по стерилізованим баночках, закочується. Баночки перевернути кришками вниз, накрити рушником і дати час охолонути.
Вишукане і ніжне чорничне варення рецепт 5 хвилинка, порадує багатьох членів сім'ї і стане найулюбленішим ласощами. Його ніжний смак і вишуканий аромат не залишить байдужим навіть самих маленьких прівереда.
Варення з чорниці без варіння - джерело вітамінів
Смачне і ніжне варення з чорниці без варіння - джерело вітамінів і корисних мікроелементів. Воно особливо корисно тим людям, у яких спостерігаються проблеми із зором і які проводять дуже багато часу за монітором комп'ютера. Їсти такі ласощі можна і просто так, для поліпшення стану здоров'я і для профілактики інфекційних захворювань.
Для приготування цього смачного і простого варення, необхідні стандартні інгредієнти:
Ці ласощі сподобається дорослим і дітям, варення з чорниці на зиму рецепти бувають досить різноманітними, але завдяки відсутності термічної обробки, цей варіант приготування оцінять багато господинь. Для приготування варення без варіння, слід підготувати миску, толкушку і стерилізовані банки з кришками.
Вся чорниця перебирається, видаляються гілочки, листочки і підгнилі ягідки. Чорниця промивається великою кількістю води, просушується і пересипається в миску і пересипати цукром.
На один кілограм ягід найкраще брати цукру в два рази більше, ніж чорниці, але при бажанні, можна брати трохи більше або менше.
Щоб варення вийшло ніжним і ароматним, ягоди слід перетерти з цукром за допомогою толкушки, але цей процес займе 15 хвилин часу, правда результат того вартий. При бажанні, подрібнити чорницю можна через м'ясорубку або ж за допомогою блендера, але тоді металеві частини можуть окислюватися.
Коли варення з чорниці буде готово, воно переливається в прокип'ячену баночку, закривається кришкою і ставиться в холодильник на зберігання. Таке ласощі можна їсти з вівсяної кашкою, млинцями, готувати різні соуси. Кілька ложечок варення, з'їдених вранці, поліпшать зір.
Чорничне варення в мультиварці - просто і зручно
Закачування і домашні заготовки у багатьох господинь займають багато часу і сил. Щоб спростити процес приготування, можна використовувати найрізноманітніші сучасні пристосування. Готувати чорничне варення в мультиварці - одне задоволення, оскільки воно не пригорає і в ньому зберігається багато корисних речовин.
Для приготування, необхідно:
Смачне варення з чорниці рецепт якого досить простий, готується дуже швидко. Всі ягідки промиваються і перебираються, потім просушуються на рушник і поміщаються в чашу мультиварки.
Чорниця пересипається цукром, залишається на 2 години і потім готується 2 години в режимі гасіння. Щоб варення збереглося до самої зими, в самому кінці необхідно включити на одну хвилинку режим «варіння на пару».
Почувши сигнал, що сповіщає про закінчення приготування, ласощі розливається по баночках і закочується. Смачне чорничне варення, рецепт приготування якого дуже простий, готове і зимовими, прохолодними вечорами, можна буде порадувати себе і членів сім'ї стравами з нотками літа.
Поділіться рецептом зі своїми друзями, натисніть на одну з кнопок!