В роботі семінару-наради взяли участь близько 50 осіб, серед яких керівники сільгосппідприємств і селянських фермерських господарств, представники виконавчих органів державної влади, вчені - з Курганської, Оренбурзької, Свердловської, Тюменської і Челябінської областей.
На практичній частині семінару для гостей керівник господарства провів екскурсію по фермі племінного заводу, ознайомив з технологією утримання худоби на відкритих майданчиках, з умовами утримання і особливостями годування поголів'я м'ясної худоби, з полями, засіяними багаторічними травосмесями.
Потім обговорили стан галузі м'ясного скотарства в уральських регіонах. Так, від Курганської області виступив заступник начальника управління сільгоспвиробництва Департаменту АПК Курганської області - начальник відділу тваринництва і племінної роботи - державний інспектор в області племінного тваринництва Володимир Марфіцін, від Тюменської області - начальник управління по тваринництву Департаменту АПК Тюменської області - головний державний інспектор з племінної тваринництву Рустем Бетляев, від Свердловської - начальник відділу тваринництва і підприємств приміської зони Мінсельх оза Свердловської області Михайло Севостьянов.
Як вважають фахівці, відповідно до концепції розвитку м'ясного скотарства Росії в найближчі роки його розвиток дозволить створити до 800 тисяч робочих місць. Це єдина галузь, де малі підприємства можуть бути конкурентоспроможними, на відміну від інших видів тваринництва.
«Це воістину народна галузь, яка об'єднує і великі, і дрібні господарства, дозволяє стати єдиною структурою, в якій створюються робочі місця, - зазначає Сергій Мірошников, - Якщо подивитися на північно-американську модель, то 1 млн фермерів займаються м'ясним скотарством, причому, більше 60% з них мають від 1 до 50 голів худоби. І все виробляють телят, у всіх є доступ на ринок. Влітку теля вигулюється на пасовище, восени його здають на відгодівельні майданчик - спеціалізований фідлотах. Їх премерно і п'ять тисяч, а далі - на м'ясопереробну корпорацію, яких приблизно три тисячі. І ця «піраміда» працює і дає доступ на ринок ».
І що особливо важливо саме для території Росії, не треба великих коштів, щоб займатися м'ясним скотарством. Самі господарства можуть бути значно віддалені по території. І навіть в населених пунктах, де менше 200 чоловік, а таких більшість в глибинці, куди складно залучити інвесторів, можна займатися м'ясним скотарством. Вирощування худоби на будь-який віддаленій території все одно залишається інвестиційно привабливим. Більш того, це єдиний шлях нового, стратегічного освоєння земель, важливий і перспективний для зони Уралу і Зауралля, і великий потенціал для розвитку м'ясного поголів'я худоби.