Солодкий перець родом з Америки. Традиційно його розводять в субтропічних і тропічних, а також в південних помірних широтах. Ця культура сімейства пасльонових дуже тепло і вологолюбна, а також вельми примхлива. Урожайність перцю залежить від кліматичних умов вирощування, сорти і ще багатьох інших факторів. Розповімо про ці фактори детально в нашій статті.
Висока врожайність солодкого перцю - від чого залежить
Найбільш високі врожаї отримують в Болгарії та Угорщини. Ці країни вважаються рекордсменами по культивації солодкого перцю. За 13 кілограм на рік цього овоча доводиться на кожного споживача в цих країнах. За Росії будь-які статистичні дані по вирощуванню і споживанню солодкого перцю, на жаль, відсутні. Однак найвищу врожайність солодкого перцю демонструють все ж голландці: 500 кілограм плодів з сотки для них вважається скромним результатом.
Такі показники виходять переважно завдяки якісним насінням. Давно помічено, що покупні насіння сходить на 2,5 тижні довше, ніж свіжі, врожаю поточного року. Вони можуть проклюнуться навіть через добу. Але у вітчизняних магазинах їх знайти неможливо. У продажу є іноземний посівний матеріал. Однак енергія проростання у них досить низька. Рослини пізніше зацвітають, вони слабкіше, та й урожай формують невеликий.
Що потрібно робити для підвищення врожайності
Натисніть для збільшення інфографіки
Рада # 1. Ніколи не варто чекати повного дозрівання перцю - плоди краще рвати в стадії технічної зрілості. Це теж підвищує врожайність.
Особливості вирощування урожайних сортів в Росії
Урожайність перцю залежить безпосередньо від сорту і від догляду за рослиною
Зовсім недавно солодкий перець вирощували тільки в південній і центральній частині Росії. Сьогодні подібне задоволення доступне і жителям Підмосков'я, і середньої смуги Росії, і навіть Сибіру і Уралу. Правда, все ж південне походження цієї культури диктує її вимогливість до умов зведення: тепла, світла, грунтовому харчування, волозі. У середній смузі Росії і в Підмосков'ї перець вирощують, як правило, в захищеному грунті. Для нього дуже важливо, щоб добова температура повітря була вище +15 градусів.
Тому для гарантованого отримання врожаю раціонально в цих регіонах вирощувати ранньостиглі сорти перцю з дружним дозріванням. Робота селекціонерів спрямована на те, щоб створювати скоростиглі, холодостійкі сорти і гібриди солодкого перцю, які призначені для культивації і у відкритому грунті, і в зимових грунтових теплицях, і в плівкових що не обігріваються і обігріваються теплицях, а також у промислових теплицях.
Вибрати сорт перцю з високим рівнем врожайності непросто
Рада # 2. Саджанці важливо не перетримати: якщо вони переростуть, то будуть погано приживатися і повільно рости, через що урожай буде отримано пізніше.
Високоврожайні сорти перцю для Підмосков'я
Можна купити готову розсаду або виростити самостійно. Останній варіант дозволить зменшити собівартість врожаю.
Хороший урожай перцю в більшій мірі залежить від сорту, ніж у інших овочів. Селекціонери рекомендують для клімату Підмосков'я вибирати насіння перцю, який здатний переносити різкі перепади температури і інші особливості цього регіону. Переважно вибирати ранньостиглі сорти, щоб вони встигли дозріти і дати хороший урожай. Серед таких давно числяться: Фунтик, Здоров'я, Вінні-Пух, Юнга, Ерошка, Багратіон, Лицедей, Купідон, Добриня, Оленка, гібрид Нічка, Меркурій, ніжність і т. Д.
Хорошу врожайність дають Баргузин, Кантрі, Зазнайка, Корнет. Вони розроблені спеціально для середньої смуги і Підмосков'я. Дають урожай вже через 98-100 днів після сходів. Низькорослі кущі дають можливість використовувати плівкове укриття. Стабільний урожай у них - приблизно 2 кілограми з куща. За 3-4 кілограми плодів з куща дають спеціально районовані для Підмосков'я суперранні Буратіно і Чардаш. Перці у них великі, м'ясисті, товстостінні, різних форм, кольорів і розмірів, стійкі до хвороб.
Опис деяких кращих сортів перцю для Підмосков'я
Врожайність залежить і від місця вирощування, в теплиці буде зовсім інший рівень врожайності, ніж у відкритому грунті. Опис деяких сортів дано в таблиці: