Успішна діяльність будь-якого готельного бізнесу неможлива без ретельно сформованого штату співробітників.
Власнику готелю варто розуміти, що найняти персонал недостатньо: важливо, щоб команда співробітників працювала не тільки довго, але й добре. Для цього передбачена ціла система управління персоналом готельного підприємства.
Необхідно регулярне проведення спеціальних заходів, спрямованих на поліпшення якості послуг, що надаються не тільки всіх співробітників, а й окремих представників персоналу.
Мотивація - основна складова успішної роботи, яку можна поділити на кілька типів:
Не варто думати, що для ефективної роботи управління персоналом в готелі полягає тільки в призначення заробітної плати, що особливо актуально, коли винагорода невелика. Кожна людина має власні проблеми, впадає в депресії, в його житті трапляються випадки, які в негативному ключі відображаються на його професійної діяльності. Тому важливо оволодіти деякими інструментами, які дозволяють мотивувати співробітників на якісну роботу.
управління співробітниками
Управління персоналом в готелі передбачає наявність систем заохочень та штрафів. На працездатність співробітників впливає ряд наступних факторів:
відносини всередині колективу;
можливість кар "єрного росту;
місце розташування готелю щодо будинку співробітника;
популярність і популярність готелю.
Управління персоналом готельного підприємства поєднує в собі сукупність цих факторів. Для того, щоб мотивувати персонал, слід добре знати кожного із співробітників, розуміти його цілі, завдання, можливості.
управління персоналом готелю має супроводжуватися наданням пільг: наприклад, безкоштовне харчування або з істотними знижками, мобільний зв'язок, проїзд в громадському транспорті та інше;
задовільні умови праці (наявність необхідної побутової техніки, спецодяг, нормальний санвузол і т. д.).
привітання індивідуума з Днем Народження;
бонус краще співробітнику місяця / року.
Оцінка персоналу
Оцінка співробітників - важлива умова в управлінні персоналом готелю. Цей фактор впливає на працездатність штату співробітників. Оцінка проводиться фахівцем з кадрів або керівництвом.
Як управляти персоналом міні-готелі, при цьому правильно оцінюючи його діяльність?
Для складання об'єктивної оцінки можна використовувати:
«Таємний гість» (в цьому випадку в один з номерів заселяється фахівець, завдання якого полягає у використанні послуг і подальшої оцінки персоналу та якості роботи оного);
Співробітники готелей - це запорука успішної роботи підприємства. Саме вони допомагають гостю відчути себе в готелі, як вдома. Але хіба це можливо, якщо самі працівники відчувають дискомфорт і нервозність на робочому мете? Звичайно, ні! А значить, щоб клієнти були задоволені наданими послугами, весь персонал готелю повинен бути задоволений умовами своєї праці!
Рада експерта:
У готельному бізнесі все крутиться навколо сервісу, сервіс безпосередньо залежить від персоналу, при тому від молодшого - це покоївки, адміністратори, консьєржі. Якщо ви великий керуючий з купою підлеглих, то пам'ятайте, що це колектив. Не можу не згадати одну жарт-мудрість: «Якщо ти плюнеш на колектив, то колектив втре, але якщо колектив плюне на тебе, то ти потонеш!» # 038; raquo