Розведення декоративних курей для Сергія Дмитрієва - це творчість. Фото: Олег Богданов. altapress.ru
Пернаті в шоломах
- шлемообразной хохол, борода, "глухарине" нога - особливості зовнішнього вигляду курей павлівської породи. Курки мало чим відрізняються від півнів: шлемообразной завитий хохол ще чепуристого піднятий вгору. Повна борода проходить від одного вуха до іншого, найдовші пір'я знаходяться на середині горла, а окремі пір'ячко вузькі і шелкообразние, - про своїх курей Сергій Дмитрович розповідає, ніби лекцію в університеті читає. - Павловська - цариця курей. Її так і називали в XIX столітті. Не виключено, що той самий казковий Півник - Золотий гребінець - павлівської породи. Читав, що павловських курей при дворі Катерини II тримали ...
Сергій Дмитрович стверджує, що зараз російське декоративне птахівництво в загоні. Породистих курей завозять до Росії з Європи: Чехії, Німеччини, Голландії. Ці пернаті у великій ціні, а ось росіяни не так затребувані, як європейські. Птахівник і селекціонер Дмитрієв прагне розвести в своєму господарстві якомога більше пернатих, які б відповідали канонам павлівської породи.
Таких, як він, в Росії можна перелічити на пальцях однієї руки, в Сибіру він єдиний.
- Порода дійсно унікальна: на початку XX століття, коли вона була загублена, відновленням і описом її канонів займалися перші російські генетики, - продовжує "курячу історію" Сергій Дмитрович. - Жодна інша порода не має стандартів, а значить, немає і еталона.
Птахівництво - це творчість
За одну голову птиці павлівської породи з Алтайського краю дають 500 рублів. За загальноросійським мірками це дешево.
- Тримати несучок або бройлерів нерозумно. Заведу я десять курок - яка від них користь? Так і в магазині можна упаковку яєць купити. А декоративні - це творчість, - говорить Сергій Дмитрович. - Звичайна курка-несучка в рік дає 250-300 яєць, декоративна - в два рази менше. Хохол, оперення ноги, борода - ось чим цінна моя пташка!
Але при всій любові до павлівської породі Дмитрієв зізнається, що декоративну курку невигідно тримати в господарстві.
- Якщо в рік я виводжу 500 курчат, то на відтворення можу залишити всього 50 ципушек. Павловські кури, які не відповідають канонам породи (а таких більшість), бракуються або продаються за безцінь за 200-300 рублів. Заколю я бройлера на локшину - в ньому два-три кілограми м'яса, а в декоративній - півкіло. Кому треба звичайне куряче потомство вивести, вони підуть до сусіда, візьмуть півня, і справа в капелюсі. А мені півня тільки в своєму господарстві шукати. Мене запитують: "Тоді навіщо ти їх тримаєш?" Тому що твердолобий!
У Сергія Дмитрієва є два власних сайту: www.kuraaltai.ru і www.kuraaltai.narod.ru, де можна дізнатися все про павлівської породі курей, а при бажанні замовити деякі екземпляри.
Павловська порода курей (нім. Pavlovo-Huhner) отримала свою назву від села Павлова Нижегородської губернії, куди птахи були вивезені з Персії через Астрахань. Про це писав учений-енциклопедист, географ і мандрівник Петер Симон Паллас. У 1771 року Паллас побував на Алтаї.