Пісна тушкована картопля, рецепт
Щоб приготувати це смачне пісне блюдо з картоплі мені знадобляться:
Картопля - 6 штук:
Морква - 1 штука (невелика);
Цибуля ріпчаста - 1 штука;
Олія соняшникова - 2 столові ложки;
Приправа для картоплі;
Перець мелений чорний;
Як приготувати пісну тушковану картоплю, з фото
Щоб приготувати пісну тушковану картоплю, треба почистити картоплю, цибулю і моркву, порізати їх, скласти в каструлю, приправити і тушкувати в духовці.
Мій спосіб приготування такої.
Картоплю і моркву мою і чищу. Також чищу цибулю.
Почищений картопля ріжу великими кубиками і промиваю, щоб змити зайвий крохмаль з картоплі.
Морква ріжу тонкою соломкою. Ріпчасту цибулю нарізаю дрібними кубиками.
Всі нарізані овочі перекладаю в форму (каструлю) для гасіння, посипаю приправою для картоплі, чорним меленим перцем і сіллю.
Все перемішую, додаю 2 столові ложки соняшникової олії і 100 мл води. (Масло в картоплю можна і не додавати, а гасити її просто з водою, але з маслом буде смачніше).
Форму (каструлю) накриваю кришкою і ставлю в розігріту духовку. Температура в духовці повинна бути приблизно градусів 200.
Картопля гаситься в духовці 30 - 35 хвилин.
Після закінчення цього часу дістаю форму (каструлю) з духовки і моя пісна тушкована картопля готова.
Це смачне другу страву без м'яса можна використовувати не тільки, як самостійну страву, а й як гарнір до м'ясної страви.