- 0,5 літра чорної кави звареного в турці
- чотири десертні ложечки цукру
- 300 грам пломбіру
- плитка шоколаду
Кава користується попитом у народу, перш за все, через благотворного впливу на людський організм при розумової або фізичної втоми, при астенії. Кава чудово стимулює психічну активність. Кава робить серйозну підтримку при травленні, перешкоджає занепаду сил після рясного прийому їжі. Вчені встановили, що кава непогано сприяє спалюванню жирів в організмі людини.
Кава частенько використовують люди різних професій як стимулятор. Один дуже відомий спортсмен, який займається пауерліфтингом, рекомендував мені чудовий рецепт приготування кави з морозивом.
Кава зерновий, мелений варимо в турці (без зайвих витребеньок), звичайним способом. Головне, щоб він був досить терпким. Знімаємо з плити і ретельно розмішуючи, додаємо цукор. Ставимо остуджувати. Поки кава вистигає, ви, природно, займаєтеся своїми справами (развлекаетесь з друзями і знищуєте приготований обід) якщо готуєте напій не тільки для себе.
Ось, ваш довгоочікуваний напій не димиться. Це означає, що він досить охолов і готовий до застосування. Подрібнюємо шоколад, будь-яким доступним способом. До речі про шоколад, якщо його замінити какао порошком, то це дозволить, які не втрачаючи насолоди смаком і запахом, знизити калорійність напою.
Розливаємо у високі келихи. Морозиво накладаємо зверху, щедро посипаємо шоколадною стружкою. Правда, холодну каву з морозивом походить на коктейль? Додаємо соломинки і подаємо до столу.
Сподіваюся, до місця доведеться згадка про легендарного пастуха - першовідкривача кавового напою. Пастух в горах пас кіз. Кози і так вважаються Непосєдов, але він звернув увагу, що наївшись червоних ягід, що зріють на кущах з зеленими блискучими листям, кози ставали ще більш активними. Пастух зробив собі напій з цих ягід, але пити його було неможливо через поганий смаку. Засмучений чоловік кинув у багаття залишилися гілки і ягоди! Запаморочливий аромат заповнив округу. Хлопець зварив з обвуглених плодів перший в світі кави! Потім, він поділився своїм відкриттям з монахами довколишнього монастиря. Одному Богу відомо, щоб було з цим чагарником, якби пастух не звернув на нього увагу. Ось і мій спортсмен-приятель, напевно, відновлював би свої сили іншим - менш приємним способом.
І ще рецепт і способи приготування кави з морозивом, від любителя цього напою - Крючкової Галини Анатоліївни
Освіжаючий напій з чорної кави з білосніжним морозивом
Інгредієнти кава з морозивом:
- Мелений чорний бразильська кава
- Білосніжна морозиво без добавок
- Сироп з пелюсток червоної троянди
- лікер
- лимон
- Тертий вершковий шоколад
- Дві столові ложки меленої кави заливаєте склянкою холодної води. Турку або кухлик ставите на середній вогонь і постійно розмішують, доводите до кипіння.
- Пропорції води і кави залежать від вашого смаку. Слабка кава заварюють так: одна чайна ложка на склянку води.
- Киплячий гарячу каву швидко розливаєте в чашечки.
Способи подачі на стіл каву з морозивом
Гаряча кава з морозивом:- Подаєте окремо: гаряча кава в білій чашці, в прозорій вазі морозиво, полите лікером і рожевим сиропом, шматочок лимона. Рекомендується в даному випадку пити каву без цукру. Цей вид сервіровки сподобається гурманам, щоб відчути безліч відчуттів при вживанні продуктів різної температури і смаків: гіркого напою, кислого фрукта і солодкого холодного морозива.
- В гарячу каву для аромату вливаєте чайну ложку рому і зверху кілька ложок м'якого морозива. Напій прикрашаєте тертим шоколадом і кружечком лимона. Подаєте швидко на стіл, щоб напій і морозиво не змішалися.
- Холодна кава з морозивом:
- У холодну каву додаєте чайну ложку рому і лимонного соку. Морозиво, полите сиропом, тримайте окремо.
- У високий келих наливаєте на половину холодну каву. Додаєте три ложки м'якого морозива і злегка розмішують, потім додаєте до верху келиха ще морозиво, поливаєте лимонним соком і ромом. Ром можна замінити тертим шоколадом або сиропом.
- Холодна кава з морозивом: