Суп з вермішеллю рецепт з яловичиною

Суп з вермішеллю рецепт з яловичиною
Записна книжка

Суп з вермішеллю рецепт з яловичиною

Суп з вермішеллю на м'ясному бульйоні з яловичиною і картоплею - відмінне перше блюдо на обід.

Смачний наваристий суп з Вермішельки ідеально підійде для буденного меню, і дітям теж припаде до смаку. У дитячий вермішелевий суп не рекомендується робити зажарку з овочів.

Зварити такий суп дуже просто, навіть початківець кулінар зможе без особливих зусиль приготувати його.

Суп з вермішеллю

Складові:

  • Яловичина 300-500 грам,
  • Цибуля - 1 штука,
  • Морква - 1 штука,
  • Картопля - 3 штуки (великих),
  • Вермішель - пару жмень,
  • Зелень: петрушка, кріп, зелена цибуля,
  • сіль,
  • Перець за смаком,
  • Вода 2 літра.

Процес приготування:

Суп з вермішеллю рецепт з яловичиною
Ставимо каструлю на плиту, наливаємо воду, доводимо до кипіння. Можна додати м'ясо на кісточці, щоб суп був наваристий. У нас в рецепті м'якоть яловичини, яку ми ріжемо на шматочки. Так вона швидше звариться, м'ясо не потрібно виймати з бульйону для порціонної нарізки.

Як закипить яловичина, знімаємо накип, зменшуємо вогонь. М'ясо варити до готовності на середньому вогні. Потім посолити.

Суп з вермішеллю рецепт з яловичиною
Поки вариться м'ясо, чистимо цибулю, ріжемо і пасеруємо. Потім трьом моркву на тертці, і додаємо до цибульки.

Чистимо картоплю, ріжемо на кубики. Коли приготувалася яловичина, занурюємо картоплю в каструлю. Варимо ще хвилин п'ятнадцять. Або стільки, скільки вариться у вас картопля. Так як картопля буває різний, іноді швидко розварюється.

За п'ять-сім хвилин до готовності картоплі викладаємо в суп цибулю і моркву. Для дитячого вермішельного супу подрібнені сирі овочі без пасерування додаємо разом з картоплею.

Суп з вермішеллю рецепт з яловичиною
Додаємо лавровий лист, дві невеликих жмені вермішелі, і перемішуємо. На великому вогні даємо супу закипіти, щоб вермішель НЕ злиплися.

Суп з вермішеллю рецепт з яловичиною
Відразу ж зменшуємо вогонь до середнього. За пару хвилин до готовності додаємо зелень, перемішуємо.

Вермішель може бути різною за часом варіння, тому обов'язково потрібно прочитати інструкцію на упаковці. Вермішель «павутину» в супі можна тільки довести до кипіння і потім дати супу настоятися.

Для дорослих за бажанням можна додати чорний мелений перець і улюблені спеції. Даємо постояти хвилин п'ять, десять. Пробуємо, якщо не досолити, досолюємо.

Суп з вермішеллю рецепт з яловичиною
Розливаємо суп з вермішеллю по тарілках,

Суп з вермішеллю рецепт з яловичиною
додаємо свіжу зелень кропу, петрушки і пір'я зеленої цибулі.

За рецепт і покрокові фото приготування вермішельного супу дякуємо Світлану Кисловський.

Приємного всім апетиту бажає сайт Нотатки рецептів!

  • Торт з пряників
    Суп з вермішеллю рецепт з яловичиною

Для того щоб побалувати себе, близьких або раптово наскочили гостей смачним солодким десертом.

  • Помідори з хріном
    Суп з вермішеллю рецепт з яловичиною

    Соління - національне «обличчя» російської традиційної кухні. Практично в кожній родині люблять мариновані.

  • Кролик в духовці
    Суп з вермішеллю рецепт з яловичиною

    Дієтичне м'ясо кролика в минулі часи вважалося ласощами аристократів. Даний вид м'яса вважається.

  • Кисіль з яблук
    Суп з вермішеллю рецепт з яловичиною

    У літню пору на ринку і прилавках супермаркетів з'являється місцевий яблучний урожай. Пропонуємо скористатися.

  • Риба гарячого копчення рецепти для коптильні і духовки
    Суп з вермішеллю рецепт з яловичиною

    Сьогодні багато господинь можуть самостійно на власній кухні випробувати безліч рецептів. Багато.

    MAXCACHE: 0.94MB / 0.00085 sec

    Схожі статті