Сніданок для школяра рецепти

Продовжуючи тему раціону школяра. у батьків завжди постає питання який сніданок приготувати дитині, щоб дитина не була голодним в школі, щоб сніданок був максимально смачним і корисним. У минулій статті Твоя I зюмінка розповідала, що корисний сніданок для школяра рекомендується готувати з продуктів, що містять повільні вуглеводи, тоді їжа довше перетравлюється, краще засвоюється і надає надовго відчуття ситості. Крім того, сніданок повинен відповідати ще одній вимозі - бути хорошою їжею для мізків, адже наші діти відправляються в школу отримувати знання, і від хорошої роботи голови безпосередньо залежить успішність.
Тому дієтологи радять починати ранок школяра з каш, макаронів, запіканок. А щоб ваша дитина не вередував і їв всі ці страви із задоволенням, Твоя I зюмінка пропонує смачні, корисні, апетитні варіанти шкільного сніданку. Отже, розглянемо дев'ять варіантів корисного сніданку для школяра. Перші сім варіантів можуть складати меню сніданку для школяра на тиждень, а два останніх, ви можете готувати зрідка, оскільки займають трохи більше часу.

1. Рисово-сирна запіканка

Рисово-сирна запіканка

- корисне дієтичне блюдо. Оскільки основний інгредієнт - сир, який містить такі необхідні для росту дитини кальцій і білок, який добре засвоюється дитячим організмом. На приготування рисово-сирної запіканки у вас піде трохи більше, ніж півгодини, для неї вам знадобиться з розрахунку на одну порцію:

цукровий пісок - половину столової ложки

Для сирної запіканки найкраще брати сухий, свіжий сир, найвищої якості. Додайте в нього цукор, збийте одне яйце, вершкове масло, всі інгредієнти як слід перемішайте і з'єднайте з розсипчастою рисовою кашею (рисову кашу потрібно зварити окремо) і промитим ізюмом. Сковороду змажемо маслом, посиплемо сухарями, викладемо (шаром не більше 3,5 см) отриману масу. Верх запіканки змажемо сумішшю яйця зі сметаною і поставимо запікати в добре розігріту, до 200 градусів духовку на півгодини. Подавати рисово-сирну запіканку смачно разом з варенням, медом або сметаною.

2. Сирники

Сирники, ще один чудовий

варіант сніданку для дитини на основі сиру. Для приготування сирників (на дві порції) вам знадобиться більше сиру, але менше часу - всього 20 хвилин:

му-ка вищого сорту - 2 столові ложки

Сир змішайте з сирим яйцем, посоліть, додайте цукор за смаком, всипте борошно, все ретельно перемішайте. З отримав сирного тесту виліпити м кульки, обваляти їх у борошні і сплющений, щоб вийшла форма зразок котлеток. Будемо смажити на добре розігрітій сковороді на помірному вогні. Готові сирники можна подавати гарячими, прикрасьте їх збитими вершками, сметаною, полийте медом або варенням.

3. Бутерброд з вітамінною сирною масою

Якщо у вас зовсім мало часу з ранку

і готувати біля плити колись, то можна з сиру приготувати смачну і корисну вітамінну масу, яку легко намазати на бутерброди - як то кажуть б истро, смачно і корисно.

Вам знадобиться на дві порції:

Сир змішайте зі сметаною. В отриману масу покладіть дрібно посічену зелень і порізані сухофрукти, все перемішайте. Намажте отриману сирну масу на пару шматочків хліба.

Ви можете просто викласти готову, що продається в магазині сирну солодку масу і красиво її оформити у вигляді забавних мордочок кошенят за допомогою гуртків огірка, редиски, гілочок зелені і шматочка червоного перцю.

4. Омлет на підстилці з сиру

Ситний омлет з яєць, молока, сиру і помідорів

- ще один варіант корисного сніданку для школяра. приготування якого займе у вас всього 20 хвилин.

На дві порції вам знадобиться:

дві гілочки кропу і петрушки

На дно глибокої сковороди або форми для випікання викладіть нарізану кубиками або натертий на крупній тертці сир, укладіть зверху гуртки нарізаних помідорів. Яйця збийте з молоком, посоліть, додайте нарізану зелень. Залийте суміш в сковороду або в форму і поставте в розігріту духовку випікатися до готовності.

5. Салат «Морські простори»

Як відомо, салати - це страви,

які досить швидко і просто можна приготувати, адже все що для цього потрібно - це дрібно нарізати інгредієнти і потім заправити який-небудь заправкою. Тому наступний корисний і швидкий варіант сніданку для дитини - салат з риби холодного копчення. Риба є джерел тваринних білків що дуже важливо для зростаючого організму дитини. Крім того вона цінна тим, що містить Омега-3 жирні кислоти, які сприяють розвитку мозку. Не кажучи вже про те, що страви з риби не дарма радять включати в меню на сніданок для школяра дієтологи, адже вона повністю засвоюються дитячим організмом.

Для приготування салату «Морські простори» на дві порції вам знадобиться:

риба холодного копчення - 100 г

Поставимо варити рис, не забувши його промити в декількох водах до чистої води (співвідношення рису і води 1: 2).

Яйця зваримо круто і очистивши від шкаралупи розімніть вилкою. Огірки очистимо від шкірки і разом з очищеною від кісток і шкіри рибою, - наріжемо кубиками.

Потім змішаємо з рисом і заправимо сметаною. Салат можна красиво оформити, якщо викласти його у вигляді рибки, а плавники і хвостик їй зробити з гілочок петрушки.

6. Макаронний салат

Раз вже зайшла мова про салатах,

то чому б не приготувати макаронний салат. Макарони, як і каші, містять повільні вуглеводи, що відрізняються тим, добре насичують і повільно перетравлюються, а тому не дадуть зголодніти вашій дитині до самого обіду.

Для приготування макаронного салату на дві порції вам знадобиться:

оливкова олія - 1 столова ложка

варена куряча грудка - 1 штука

Помідори черрі помийте і розріжте навпіл, червону цибулину дрібно поріжте, курячу грудку наріжте кубиками.

У салатник перемішайте макарони, помідори, огірки та цибулину. Лимонний сік з дрібкою солі збийте з оливковою олією і орегано. Макарони з овочами полийте вийшла заправкою і перемішайте. Потім додайте курячу грудку, сир, оливки і знову все перемішайте. Замість сиру фета ви можете взяти змочену у воді бринзу.

7. Каша «Шкільне ранок»

Навряд чи хто буде сперечатися,

що вівсянка одна з найкорисніших каш. Але не всім подобається її смак, а тому важко переконати дитину їсти її вранці. Але і саму звичайну вівсянку можна зробити не тільки смачною, а й більш корисною, варто в неї додати фрукти і горіхи. Для того, щоб скоротити час приготування вівсянки, ми в рецепті використовуємо овес дрібного помелу. Отже, смачна і корисна вівсяна каша всього за 5 хвилин!

На дві порції вам знадобиться:

вівсянка дрібного помелу - 6 столових ложок

цукровий пісок - 4 чайних ложки

Вівсянку залийте окропом, покладіть цукровий пісок, все перемішайте. Поставте в мікрохвильовку або на вогонь варити на одну хвилину. Наріжте вимите фрукти дрібними шматочками, подрібніть горіхи і покладіть їх у готову кашу. Можна додати в кашу трохи вершкового масла, замість свіжих фруктів покласти сухофрукти, а замість цукру, як тільки каша буде готова - варення або мед.

Наступні два блюда у вас займуть трохи більше часу на приготування сніданку школяреві, ніж попередні рецепти. Але коли у вас воно є, то піца домашнього приготування, як і картопляно-рибні їжачки, з хрусткою золотий скоринкою, не можуть не сподобатися вашій дитині. Тому ви можете взяти собі ці два рецепти на озброєння і зрідка їх готувати.

8. Картопляно-рибні їжачки

Ще одне смачне блюдо для дитини з риби

- картопляно-рибні їжачки.

На одну порцію вам знадобиться:

сіль - одна восьма чайної ложки

філе будь-якої риби - 3 середніх шматочка

яйця, зварені круто - 2 штуки

дрібно посіченої зелені (петрушки, кропу) - 2 столових ложки

рослинне масло - одна четверта склянки

Відварну картоплю розімніть товкучкою. Рибу припустіть в каструлі 5 хвилин після закипання, остудіть. Розімніть руками, видаливши всі дрібні кісточки. Змішайте рибу, картоплю, дрібно нарізану цибулю, зелень, нарубані яйця, добре все вимішайте. У розігріте масло в сковороді столовими ложками формуйте кульки і викладайте в масло так, щоб їжачки наполовину плавали в ньому. Обсмажте з усіх боків до золотистої скоринки. Дістаньте, обсушити за допомогою паперового рушника. Подавайте з улюбленим соусом.

9. Міні-піца

На 6 порцій вам знадобиться:

дижонская гірчиця - 0,5 чайної ложки

пекарський порошок - 0,5 чайної ложки

половина банки консервованих помідорів

Духовку розігрійте до 190 градусів. В цей час наріжемо сир маленькими кубиками, а Пепера-ні шматочками. У глибокій мисці змішаємо оливкова олія, сире яйце, молоко, гірчицю і зіб'ємо до однороднос-ти. У миску просеем борошно, пекарський порошок і сіль. Перемішаємо з сиром і пе-Перон. Суміш заллємо у формочки, зверху покладемо помідори і відправимо запікати в духовку 30 хвилин до золотистої скоринки. А взагалі в піцу ви можете покришити все, що знайдете у себе в холодильнику: солодкий перець, оливки, маслини, гриби печериці, цибуля і т.д.

Твоя Iзюмінка сподівається, що ці 9 різноманітних варіантів корисного сніданку для школяра припадуть до смаку вашій дитині, а приготування буде приємним, так як не займе у вас багато часу. А може бути дитина теж візьме участь у приготуванні улюбленого блюда. Наші діти на жаль, розпещені сучасними солодощами і зовсім не корисним фаст-фудом. Тому непросто догодити дитині, але все ж варто постаратися, адже від правильного і здорового харчування залежить як стан самого здоров'я, так стан навчання і успішності в школі.

Ще статті на цю тему: