style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-2902784268154615"
data-ad-slot = "8345181086"
data-ad-format = "auto">
Недорогі макарони як їх не готуй, в кінцевому результаті швидко розварюються і злипаються.
На сьогоднішній день вибір макаронних виробів досить великий. У магазині можна придбати вироби на будь-який смак різної форми: спагетті, пір'я, ріжки, зірочки, колечка, гнізда. Макарони бувають короткі, довгі, для перших страв, фігурні, макаронні вироби для запікання.
Як правило, всі макаронні вироби мають один спосіб приготування.
приготування макаронів
Готувати макарони необхідно у великій каструлі. Кількість води необхідно брати з розрахунку один літр кип'яченої води на сто грамів продукту. Не варто забувати про те, що макаронні вироби в процесі варіння збільшуються в кілька разів.
Поставте ємність з водою на великий вогонь, доведіть до кипіння, додавши десять грам солі на один літр води.
Помістіть макарони в окріп, проведіть до того моменту, як вони встигнуть злипнутися. Щоб запобігти злипання можна додати у воду 10 грам рослинного або оливкового масла. Якщо ж Ви плануєте в кінцевому результаті подавати пасту з соусом, в такому випадку не варто додавати масло, так як воно завадить макаронних вироби повністю увібрати соус.
Якщо ви готуєте спагетті, не варто їх ламати на частини. Легкими рухами натискайте на них, поки вони повністю не покриються водою.
Коли вода з макаронами знову закипить, зменшіть вогонь. Не слід закривати каструлю кришкою. Періодично помішуйте блюдо в процесі варіння.
Як правило, макарони варяться 10-15 хвилин.
Спробуйте вироби на смак. Якщо макарони жестковати, поваріть ще кілька хвилин. Не варто переварювати макаронні вироби, інакше вони перетворяться в несмачну клейку масу. Пам'ятайте, що маленькі і тонкі макарони варяться швидше, ніж великі і товсті.
Коли макарони зварилися, злийте їх за допомогою друшляка. Чи не виливайте всю рідину, інакше макарони можуть пересохнути. Вироби з твердих сортів пшениці не зливаються, тому не варто промивати їх холодною водою. Традиція промивати макаронні вироби залишилася ще з часів нашого радянського минулого, коли вироби виділяли багато крохмалю і швидко злипалися.
Отже, Ваші макарони готові! Можна розкласти їх в попередньо підігріті тарілки, додавши за смаком кетчуп, сирний соус або вершкове масло. Багато віддаю перевагу підсмажити макаронні вироби, щоб з'явилася хрустка, ароматна кірочка. Також блюдо можна посипати тертим сиром.
style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-2902784268154615"
data-ad-slot = "8345181086"
data-ad-format = "auto">