Синій чай з Таїланду отримав свою назву заслужено. При заварюванні відвар дійсно виходить яскраво-волошковий кольори. При цьому чай не містить жодного штучного барвника, в чому ви елементарно зможете переконатися, поглянувши на чашку після чаювання. Ви не знайдете на її внутрішніх стінках яскравого забарвлення, як це буває з дешевими неякісними чаями. Крім того, синій чай надзвичайно корисний і навіть використовується в медичних цілях. Про що більш детально буде розказано далі в статті.
Що таке синій чай
Синій чай - це не що інше, як висушені квіти «клітор трійчастого». Вона є трав'янистим вічнозеленим квітковим рослиною. Досить часто «клітор трійчастого» помилково відносять до сімейства «Орхідеї», однак, насправді вона належить до «Бобовим». Ареалом проживання цієї рослини служить вся тропічна частина Азії.
Як виробляють синій чай
Спосіб, яким виготовляють цей чай, досить цікавий. Бутони рослини збираються виключно вранці. Причому, як правило, зриваються квітки, у яких три листочка, незважаючи на те, що у «клітор трійчастого» їх може бути і сім. Після збору бутони підсушують певним чином - так, щоб серцевина залишалася вологою. Робиться це з метою збереження всіх корисних властивостей рослини.
На збір та підсушуванні процес виробництва не закінчується. Напівсухі квітки проходять стадію окислення, повністю висушуються і скручуються умільцями в довгі завитки. Але і це ще не все. Далі, слід процес ферментації - заключна фаза. Підготовлені бутони складають разом з листям в прохолодне сире місце, де епізодично перемішують. І ось вже після всіх цих маніпуляцій ми і отримуємо синій чай в тому вигляді, який нам звичний.
способи заварювання
Спосіб заварювання синього чаю залежить від того, з якою метою ви зібралися його використовувати.
звичайний напій
Вода не повинна бути окропом, після закипання варто почекати 2 хвилини перед тим, як залити їй бутончики. Ємність з бутонами наповнити на 10 секунд, потім рідина повністю злити. Після цього чайні пелюстки знову залити водою і залишити настоюватися на 2-5 хв. Температура води повинна бути приблизно 90 °. На 250 мл напою засипають 2 ч. Л. пелюсток.
лікувальний напій
Чайні пелюстки залити гарячою водою (не окропом) і залишити настоюватися в термосі на 30 хвилин. Пити на ніч по 200 мл.
Засіб для схуднення
Заварювати як в першому варіанті рецепта. Методика вживання: протягом тижня пити 250 мл напою через день, потім три тижні перерви, після цього - повторення прийому.
Сам по собі синій чай можна вживати в будь-який час і скільки душа забажає. Однак вважається, що якщо ви хочете збагатити свій організм поживними речовинами, то його не варто пити більше 1-2 разів на тиждень.
З чим пити зелений чай, і який у нього смак
Одні кажуть, що синій чай не дуже приємний на смак і запах, інші не заперечують специфічний запах, проте, стверджують, ніби смаку він майже не має. Незважаючи на це, всі сходяться в одному: через кілька днів вживання людина починає пити цей чай не тому, що він корисний і «треба», а тому, що звик до нього і став отримувати задоволення.
Якщо додати в нього мед, то напій стане значно приємніше на смак. Також його додають в невеликих кількостях до чорного або зеленого чаю. При цьому синій чай допомагає їм глибше розкритися. Особливу елегантну специфіку тайського чаю додасть м'ята або лимон. При додаванні лимона синій чай стає фіолетовим.
Корисні властивості
Вважається, що синій чай рясніє корисними речовинами, а з ними і властивостями. І це не дивно, адже на смак і на запах, як уже зазначалося, він не дуже приємний, а нам з дитинства прищепили: «Несмачно, зате / значить корисно».
Однак деякі приписувані йому властивості суперечливі, наприклад, що він має седативний ефект, допомагаючи при безсонні, і тут же описують його здатність стимулювати організм. Звичайно, подібні протиріччя не означають, що все вигадано і він не поліз, швидше за все, синій годину на всіх впливає по-різному.
Тим часом бутони «клітор трійчастого» містять в собі марганець, фосфор і залізо, сприятливо впливають на стан шкіри, волосся і нігтів. До її складу також входить безліч вітамінів групи B і D, K, C, E. Такий набір вітамінів робить на організм загальнооздоровчий ефект.
- Сприятливо впливає на мозок
- Надає оздоровчу дію на очі і зір
- Сприяє зниженню ваги
- Має властивість антидепресанту
- стимулює ЦНС
- очищає судини
- зменшує тиск
У народній медицині використовується для поліпшення пам'яті, лікування безсоння, усунення хронічної втоми.
- Готелі Первомайськ все включено з басейном і пляжем, перша лінія
- Діснейленд в Парижі
- Як дістатися з Праги до Берліна
- Відпочинок в Криму - санаторії і пансіонати все включено
- Як дістатися до аеропорту Внуково
- Санаторії з лікуванням в Карлових Варах
- Градчанської площі в Празі
- Санаторії П'ятигорська - фото, відгуки, ціни
- Санаторії Первомайськ з лікуванням і басейном
- Вишеград в Празі - історія і пам'ятки фортеці
- Відпочинок в Чорногорії все включено
- Екскурсії в Афінах з українськими гідами
