Складність: 2 з 5
У цього блюда є один маленький мінус - таке м'ясо зовсім не жирне. Це пояснюється тим, що рибка веде досить активний спосіб життя через свою хижої натури. Так що рецепти такого блюда трохи складніше, ніж способи приготування будь-якої іншої риби.
Але якщо ви знаєте, як правильно приготувати цю рибку, то страва підкорить всіх ваших домашніх і гостей. У страви неймовірний аромат і неповторний смак. Так що якщо вам підвернувся вдалий рецепт, то обов'язково його збережіть.
Насправді, таку рибку готувати не так вже й складно, головне мати хороший рецепт і трохи досвіду. А щука в мультиварці на пару готується взагалі досить просто. Якщо використовувати рецепти приготування страви, які я опишу нижче, то складнощів виникнути не повинно. Смачно готувати насправді зовсім не важко. Щука в сметані в мультиварці або на пару - це просто шедевр. Також як гарнір можна використовувати картоплю.
У чому користь
Але ж у цієї рибки досить багато корисних властивостей. Таку страву нерідко використовують під час дієти або навіть під час лікування певних недуг. Адже ця рибка є дієтичним. І не обов'язково його готувати на пару. Навіть щука в мультиварці з картоплею, страва все одно не буде містити занадто багато калорій.
У складі цієї рибки всього один відсоток жирів. Страви з риби благотворно діють на роботу серцево-судинної системи і шлунково-кишкового тракту. Також страви з щуки рекомендують тим, хто піклується про свій імунітет. У м'ясі щуки містяться деякі кислоти і ензими, які допомагають розщеплювати білки і жири. Саме це сприяє поліпшенню травлення.
Але свою популярність щука заробити не корисними властивостями, а найціннішими смаковими якостями і неймовірним різноманітністю страв. Які тільки рецепти мені не зустрічалися. Можна приготувати ароматну юшку, холодець, щучье м'ясо підходить для котлет і зраз. Його можна варити, тушкувати, смажити і запікати. Дуже часто цю рибу фарширують, таке блюдо теж виходить досить смачним.
З чим поєднується
Щука прекрасно поєднується майже з усіма овочами, її можна готувати з грибами, до неї ідеально підходять трави і прянощі, які роблять страву надзвичайно ароматним і надають пікантність смаку. Також цю рибу можна подавати з будь-якою крупою. Загалом, варіантів приготування щуки досить багато, і обмежуються вони тільки недоліком фантазії.
Сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати щуку в мультиварці з фото. Ми будемо запікати її в сметані і готувати на пару. Неймовірно смачно виходить в обох випадках. До того ж обидва цих рецепта не відрізняються особливою складністю, так що вам зовсім не обов'язково мати серйозний досвід в кулінарному мистецтві.
Парообработка - це найпростіший спосіб зробити рибу. До того ж таке блюдо можна давати навіть немовлятам.
парова рибка
Складові:
Рибку потрібно почистити і нарізати середніми шматочками.
Далі натріть її сіллю і перцем, тут же не будуть зайвими і спеції. Зачекайте близько двадцяти хвилин, поки риба промаринуется.
Овочі потрібно порізати. Я роблю це соломкою, як на фото.
До речі можна використовувати і інший склад. Наприклад, помідори і цвітну капусту. Тепер мультиварку наповнюємо водою, і ставимо спеціальний кошик. Відправляємо туди щуку з овочами. Перець, цибулю і моркву повинні бути зверху. Готуємо в режимі «пароварки» близько півгодини.
Щоб страва була більш цікаве, його потрібно урізноманітнити соусом.
Причому додати його можна під час приготування. Якщо у вас попереду яскраве торжество, то доречним буде соус із сиру і вина.
Будь-яка риба в сметанному соусі виходить досить смачною, але щука особливо.
Рибка зі сметаною
що потрібно
- Трохи більше півкіло щуки.
- Сто грам твердого сиру.
- Сто п'ятдесят грам сметани.
- Пол лимона.
- Пучок зелені, можна замінити сухою.
- Пара головок цибулі.
- Сіль і перець.
технологія приготування
Дрібно шаткуємо зелень і режим цибулю півкільцями, змішуємо їх. Філе риби крупно режим, скроплюємо соком лимона і солимо.
Натріть сир на тертці і зміщайте зі сметаною. Якщо використовуєте густу сметану, краще розбавте її водою.
Тепер викладаємо в мультиварку зелень з цибулею, а зверху на них рибу. Потім покладіть часточки лимона на щуку. Тепер приходить час соусу. Їм потрібно залити весь вміст ємності. Вибираємо режим «Випічка» і готуємо півгодини.
Подавати страви з щуки в мультиварці можна з картоплею і овочами.
