Полба або спельта - це різновид м'якої пшениці. Вважається прародителькою сучасної м'якої пшениці. Зараз жито майже ніде не вирощується через низьку врожайність і поганий стійкості до хвороб. До того ж не всяка грунт годиться для її вирощування.
Зерно полби схоже на пшеничне, тільки більший і захищено жорсткішою лускою. Зовсім недавно прихильники здорового харчування знову звернули свої погляди на полбу, і зараз намагаються відродити її посіви.
А ось за кордоном вона продається в магазинах здорового харчування і в магазинах для вегетаріанців. Там її корисні властивості давно розкусили. Справа в тому, що в полби міститься багато клітковини і протеїну. Вона дуже корисна для здоров'я. На Русі ті, хто їв полбу, відрізнялися завидним здоров'ям і силою. Ця культура користувалася великою популярністю.
Так чому ж зараз вона не в милості у фермерів? Адже вона стійка до погодних катаклізмів, добре росте в різних кліматичних поясах. Вся справа в тому, що її важко було молотити. До того ж сучасна пшениця врожайніший і дає більший вихід борошна. Ось і все причини, за якими полбу змістили на другий план.
Я думаю, що полбу залишилося недовго бути в «Попелюшці». Сьогодні багато хто намагається її вирощувати. Звернули увагу на неї і селекціонери.
Що можна приготувати з полби В Європі, стурбованої здоровим харчуванням, стали дуже популярними страви з полби. З неї роблять каші, супи, хліб. З полб'яною борошна роблять навіть десерти. Вона стала дуже популярною в Італії та Індії.
Полбу, вирощену в США, завозять в наші магазини під назвою камут.
Однак ця назва одного і того ж рослини.
Нове від користувачів
Мульча з кокосового волокна - ідеальна для саду та.
Останнім часом я з фанатизмом стала мульчувати все підряд в своєму саду. Скошена трава, привезена з полів п.
Хлібні залишки для огірків солодкі
Хочу з вами поділитися своїм рецептом вирощування прекрасних у всіх сенсах цього слова огірочків. Для цього на.
Вмію і люблю готувати з топінамбура смачні страви
Всьому свій час. Спаржу треба їсти навесні, помідори - влітку, а восени -взимку самий час є сезонні овочі.
Популярне
Хлібні залишки для огірків солодкі
Хочу з вами поділитися своїм рецептом вирощування прекрасних у всіх сенсах цього слова огірочків. Для цього на.
Мульча з кокосового волокна - ідеальна для саду та.
Останнім часом я з фанатизмом стала мульчувати все підряд в своєму саду. Скошена трава, привезена з полів п.
Вмію і люблю готувати з топінамбура смачні страви
Всьому свій час. Спаржу треба їсти навесні, помідори - влітку, а восени -взимку самий час є сезонні овочі.
Найпопулярніше на сайті
Особливості і користь застосування льняног.
Використання лляної олії в медицині почалося ще з давніх часів.
Сидерати: три в одному
Часто запитують, який сидерат найкращий. Відповісти на це питання.
Секрети суперкрупние часнику
Вирощувати часник довелося методом проб і помилок. Ця культура полюбив.
Найшикарніші огірки у мене виходять.
У мене на ділянці є дві компостні ями. Я їх чергую: один рік скла.
Місячно-посівної календар садівника-огоро.
Чим хімічать з урожаєм
Ми всі чули, що в супермаркетах якось хімічать з яблуками і друг.
Шість рецептів смачної капусти
Квашена капуста - це смачний і корисний гарнір. Вміщені в.
Хлібні залишки для огірків солодкі
Хочу з вами поділитися своїм рецептом вирощування прекрасних в усі.
Як вирощувати інжир
Інжир - теплолюбна екзотична рослина - все частіше став.
Цвітна і брюссельська капуста восени
КОЛЬОРОВЕ ДОСТАТОК Цвітна капуста і смачна, і корисна. Недостат.
Рослини, які відлякають тлю і мурах.
Звичайно, ці рослини - не панацея від попелиці і мурах, однак в н.
Знайомимося з асей
«А ось - Деметра, грона до метра, медовий смак, ягоди mi.
Шиншила - надприбутковий звірок
На сухарях мої помідори ростуть як сума.
Хочу розповісти про те, як я простим способом змогла підвищити урожайно.
Навіщо потрібно видаляти листя на помідорах
Ультраранні сорти винограду
Ультраранні сорти винограду приваблюють виноградарів і на Півдні, і на Се.
Складові гарного врожаю малини
Мульча для лука з газет і картону
Газети застосовуються замість мульчі, допомагаючи уникнути проростання бур'янів.