Освіжаючий напій із соку ягід, різних фруктів і навіть овочів з додаванням води, цукру або меду називається морс. Часто морс готується не з одного виду ягід, щоб вийшов незвичайний смак, а з суміші різних соків і навіть пряних трав. У перекладі слово морс означає "мед з водою". На Русі морс готували здавна, так як бортництво було одним з основних промислів. Ягоди і мед - це джерело вітамінів, а правильно і смачно приготований морс можна назвати навіть ласощами. А якщо пити його на сніданок. то заряд бадьорості на весь день вам забезпечений! Ягоди і фрукти не піддаються сильній термічній обробці і тому морс набагато корисніше компотів, оскільки в ньому зберігаються природні вітаміни. Приготувати морс просто. В основному для краси кольору використовуються ягоди малини, вишні, ожини, брусниці, журавлини або чорної смородини. Спочатку ягоди потрібно помити і перебрати. Для того, щоб приготувати морс, ягоди потрібно подрібнити. Перетерти або використовувати для цієї мети блендер.
Далі подрібнені ягоди змішуються з холодною, попередньо прокип'яченої водою і тільки доводяться до кипіння. Потім майже готовий морс проціджують і, що залишився після проціджування ягідний мікс віджимається і отриманий сік також додається в морс, а потім додають цукор або мед за смаком.
Рецепт нетрадиційного лимонного морсу. 2 лимона, літр води, мед або цукор за смаком. Тонко зрізану цедру прокип'ятити в літрі води, а потім додати свіжовичавлений сік 2 лимонів, стакан цукру або мед за смаком. Охолодити. Морс готовий.
Ще один сміливий рецепт морсу з незвичайним смаком. Для нього вам буде потрібно половина склянки мигдальних горіхів, один кілограм вишні без кісточок, половина склянки цукру і один літр води. Подрібнюємо в ступці горіхи з цукром, потім віджимаємо ягоди вишні і додаємо отриманий сік в горіхово-цукрову суміш. Що залишилися після віджиму ягоди кип'ятимо в літрі води, проціджуємо, охолоджуємо. Додаємо відвар ягід в суміш цукру, соку і горіхів і даємо настоятися близько години. Потім знову проціджуємо і охолоджуємо. Подавати до столу найкраще в скляному глечику. Смачно. Легко. Корисно. Пийте на здоров'я!
Логічна гра: потрібно оточити кота, натискаючи на круги, щоб він не втік з поля! Якщо не вийшло - гра почнеться заново.
Морс з горіхами Оо. це напевно як м'ясний салат з малиновим сиропом)))
Морс з горіхами - це щось, але це здорово, напевно, розбавляє смак, надає йому насиченості. Відмінний рецепт - вже взятий на озброєння) Дякую!