Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 438 ккал
- Білки 24,1 грам
- Жири 27,6 грам
- Вуглеводи 24,5 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Оливкова олія 1 столова ложка
- Цибуля ріпчаста ½ штуки
- Часник 1 зубчик
- Солодкий перець 1 штука
- Помідори 4 штуки
- Томатна паста 2 столові ложки
- Мелений кумін (зіра) 1 чайна ложка
- Паприка 1 чайна ложка
- Перець чорний мелений щіпка
- цукор щіпка
- Сіль за смаком
- Яйце куряче 5 штук
- Рубана петрушка за смаком
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Розігрійте оливкову олію в глибокій сковороді. Додайте цибулю, пасеруйте до прозорості, додайте часник і млоїте ще хвилину-дві.
2. Додайте порізаний болгарський перець - і готуйте ще 5-7 хвилин, після чого киньте в сковороду помідори і томатну пасту і перемішайте. Тепер приправте спеціями і цукром. Знову перемішайте і знову готуйте 5-7 хвилин. Посоліть, поперчіть, спробуйте - якщо все влаштовує, залиште так, якщо немає, додайте солі, цукру або перцю, якщо вам чогось не вистачає.
3. По одному випустіть в сковороду яйця, накрийте кришкою і готуйте 10-15 хвилин.
4. За цей час соус трохи випарується. Але стежте за тим, щоб він не випарувався зовсім - інакше шакшука підгорить. Є її потрібно з підсушеної питою, а подавати прямо в сковороді. Вона ж у вас чавунна, вірно?