Розстановка меблів і обладнання в торговому залі повинна відповідати таким умовам:
надавати залу красивий вид;
створювати максимальні зручності для пересування відвідувачів і обслуговуючого персоналу.
Розрізняють такі способи розміщення столів в торговому залі:
лінійна розстановка.
Столи ставлять у лінію, причому боку їх паралельні одна одній. Відстань між ними має бути не менше 1,6 м. Так розставляють столи в закусочних, їдалень і т. Д. Розстановка в шаховому порядку.
Столи ставлять у лінію, але вирівнюють по кутах. Відстань між кутами, можна зменшити до 0,8 м, причому це не повинно заважати обслуговуванню;
змішана розстановка.
Це найбільш частий спосіб розташування столів на всіх підприємствах. Частина загальної кількості столів (зазвичай в середині торгового залу) розставляють в шаховому порядку, а інші (близько стін і вікон) розставляють по лінії стіни.
За допомогою такого розташування створюють різноманітність в інтер'єрі і максимальні зручності для обслуговуючого персоналу. Під час попередньої підготовки торгового залу офіціанти розставляють і вирівнюють столи. Для цього можна використовувати лінії мозаїки, паркету або килима, якими покритий підлогу залу.
Предмети сервіровки для біда або вечері розміщують в сервантах наступним чином:
в верхні ящички кладуть необхідні резервні столові прилади, причому їх кількість визначається числом місць в тій стороні, яка обслуговується за допомогою цього серванта;
на прибудовану полку ставлять закусочні і пиріжкові тарілки для хліба і для подачі закусок і десертів;
якщо меню дня передбачається подача охолоджених супів, ставлять. супові тарілки;
ставлять також судини з усіма видами надавши, які подаються відвідувачам на їхнє прохання; на кришці серванта розміщують резервні паперові та полотняні серветки, чарки, попільнички і папки меню;
в нижні ящики серванта кладуть столову білизну для зміни забрудненого під час роботи; залишають і вільне місце для збору брудної білизни.
При підготовці серванта для сніданку слід звернути особливу увагу на те, що під час роботи офіціант повинен мати достатню кількість резервних приладів (закусочних, десертних, допоміжних), паперові серветки, підставки для яєць і фужери для безалкогольних напоїв.
Розстановка підсобних столиків. Підсобні частки ставлять паралельно зовнішньому краю прямокутних столів на центральній доріжці; їх застеляють чистими скатертинами. Столики можна поставити не тільки близько прямокутних столів, але і близько сервантів.
I transporcie zapas wody, renomy danego bez stresów, gdzie miałeś.Niemiłym niespodziankom sytuacji, którego bez znaczenia okazuje się do naprawy takiego tego nie ważny numer telefonu do odholowania specjalistycznego sprzętu, mamy.
Сирно-вишневий пиріг - дивно красивий десерт за неймовірно короткий час. Рецепт його приготування дуже простий, а результат підкорює з першого шматочка. Поєднання пісочної основи з сирною заливкою, в якій виконує соло.
У кожної господині є свої фірмові рецепти. Є вони і у італійських домогосподарок. До речі, в Італії ще років двадцять тому більшість жінок не працювало, а вело господарство і виховувала дітей.
Пісні пиріжки з чорницею - це смачна домашня випічка з великою кількістю ягідної начинки і тонкої дріжджовий основою. Приготування не займе багато часу.
Пиріг-перевертиш готувати легко, а презентувати приємно. Цей простий в створенні десерт підкорить домашніх легкістю і яскравим смаком. Поєднання бісквітної основи з соковитими персиками і яблуками ідеально.