Ціни на туристський продукт є різновидом цін на послуги взагалі. Ціноутворення в туризмі має ряд особливостей. До них слід віднести наступні:
1) Якщо на стадії створення проміжного продукту за допомогою цін перерозподіляється його вартість між господарюючими суб'єктами, то на стадії кінцевої реалізації продукту (в даному випадку туристського продукту) відхилення цін від вартості веде до перерозподілу доходів між різними групами населення (споживачів і виробників).
2) Сфера послуг безпосередньо пов'язана зі споживачем у процесі надання послуг, тому вона має стійкий попит на цілий ряд послуг, в тому числі і на послуги туризму. Однак стійкість попиту багато в чому залежить від індивідуальних особливостей людини, тому при встановленні цін на послуги необхідно враховувати такий психологічний нюанс - ціна не повинна викликати у покупців негативних емоцій.
3) Процеси виробництва, реалізації та споживання послуг не збігаються в часі, тому в сфері послуг застосовується сезонна диференціація цін і тарифів. Попит на багато видів послуг, в тому числі на послуги туризму, носить яскраво виражений сезонний характер. Чим більше нерівномірність споживання послуг у часі, тим більше потрібно мати резервних потужностей для задоволення попиту в період його максимальної величини. Сезонна диференціація цін і тарифів відбиває зміни суспільно необхідних витрат праці в різні періоди року. Ціни на туристський продукт дуже різко коливаються в залежності від сезону (зимовий, літній, міжсезоння); деякі види послуг, в тому числі туризму, реалізуються як на внутрішньому, так і на світовому ринку.
4) При оцінці якості послуг, їх стандартизації беруться до уваги міжнародні вимоги, так як на одні й ті ж послуги діють два виду та рівня цін - внутрішні і зовнішньоторговельні, наприклад, на готельні послуги, тарифи на транспорт, послуги з обслуговування туристів. Іншими словами, ціни на послуги туризму для іноземних туристів більш високі, ніж для вітчизняних туристів.
5) Особливістю формування цін на послуги туризму є те, що вони повинні включати споживчі вартості, які не приймають безпосередньо товарну форму, наприклад продукти матеріалізованої минулої праці: пам'ятники історії і архітектури, паркового господарства, заповідники і т.д. або не є продуктами праці, а створені природою (водоспади, гори, озера і т.п.).
На ціну туристського продукту впливає цілий ряд факторів: клас обслуговування (ступінь комфортності); вид туристської подорожі (по використовуваних транспортних засобів: авіаційний, залізничний, автобусний і ін.); форми обслуговування (груповий або індивідуальний); кон'юнктура ринку на послуги туризму; сезонний характер надання послуг; географія розміщення туристських фірм і ін.
Структура ціни на послуги туризму представлена на рис. 6.3.
Ціна наземного обслуговування: Розміщення, харчування, екскурсії та розваги
Мал. 6.3. Структура ціни на туристичний продукт (тур)
Рівень цін значно впливає на обсяг реалізації туристичного продукту. Однак цей вплив має свою специфіку, яка обумовлена наступними моментами:
- споживання туристського продукту відбувається у вільний час, яке має для туриста (для споживача турпродукту) самостійну цінність і якого у нього не так вже й багато. Звідси особлива вибірковість, підвищені вимоги і чутливих-ність до якості і ціні туристського продукту. На туристичному ринку виникають ситуації, коли турист в окремі місця туристського відпочинку не поїде через низьку якість послуг і високу ціну на туристичний продукт;
- між моментом продажу туристичного продукту і актом його споживання є значний розрив у часі. Тури складаються і продаються зазвичай за кілька місяців до початку відпочинку. Це знаходить своє відображення в політиці цін на туристичний продукт. Наприклад, вводиться спеціальне додаткове страхування туристів, що купили турпакет, від інфляції, поганої погоди і ін. Ця система застосовується тільки до певного часу. Туристські фірми надають знижку з вартості туру, якщо турист, що забронювала тур, дає фірмі право самостійного вибору однієї з трьох дат свого відправлення та одного з трьох пунктів призначення відпочинку. Широко застосовуються сезонні знижки;
- ціна на туристичний продукт складається з цін на різні види послуг, що входять до складу туру. Калькуляція на ціну туру включає як витрати, так і необхідний прибуток за надання посередницьких послуг з боку турагента і туроператора.
Розглянемо особливості ціноутворення на туристичний продукт на прикладі розробки цін на послуги з проживання в готелі (готельний продукт).
При розробці цін на готельний продукт враховуються комісійні винагороди посередникам. Практика туристського бізнесу розрізняє такі види комісійних винагород посередникам:
- комісія для туроператорів, які розробляють програми і реалізують їх самостійно або через посередника (комісія для оптовиків);
- роздрібна комісія виплачується турагентам, які перепродують програми туроператорам або самі бронюють готельні номери;
- комісія для інших організацій, які виступають в якості посередників між турагентом, туристом (клієнтом) і готелем.
Залежно від виду комісії розрізняють ціни «брутто» і «нетто»:
- ціна «брутто» - ціна до вирахування комісії;
- ціна «нетто» - ціна за вирахуванням роздрібної комісії.
Наприклад, готель пропонує свій готельний продукт (послуги, що включають транспортне обслуговування, зустріч, проводи, проживання і т.д.).
Туроператор купує готельний продукт за ціною «нетто», що не має фірмової позначки, і зобов'язується продати його під своїм ім'ям, здійснюючи контроль над бронюванням місць. Туроператор купує у готелі певний контингент місць і під час підписання договору платить безвідкличний депозит - 10% вартості. Він зобов'язується реалізувати певний відсоток (квоту) цього контингенту. За непродані місця турагент повинен заплатити готелі певний відсоток.
Якщо ж, навпаки, туроператор продає більше взятої їм квоти місць, то він отримує можливість купувати за нижчими цінами. Туроператор сам випускає каталог турів, встановлює ціну на турпоїздки з урахуванням платоспроможності контингенту туристів, своїх доходів і витрат.
Ціна на туристський продукт визначається методом нормативної калькуляції.
При цьому слід мати на увазі такі особливості ціноутворення в туризмі.
Туристський продукт в більшості випадків являє собою пакет послуг, розрахований на групу людей. У неї входять як туристи, так і особи, які супроводжують цю групу на конкретному маршруті (гід-перекладач, турменеджер і т.п.).
Ціна турпакета на одного туриста, тобто вартість туристської путівки, визначається за формулою:
Ц = І + Н + П - С ± К \ Ч + Кс
де Ц - ціна турпакета на одного туриста, руб .;
І - собівартість послуг, що входять в турпакет, складений туроператором, руб .;
Н - непрямі податки (ПДВ) за окремими видами послуг туризму, руб. П - прибуток туроператора, руб .;
П - прибуток туроператора;
З - знижка, надана туроператором туристу з ціни окремих видів послуг, що входять в турпакет, руб .;
± К - комісійна винагорода турагента, що реалізує турпакет (знак «+» означає надбавку до ціни турпакета; знак «-» означає знижки з ціни туроператора на користь турагента), руб .;
Ч - кількість туристів в групі, чол .;
Кс - кількість осіб, що супроводжують групу туристів по певному маршруту, чол.
При укладанні договору з турагентами на реалізацію своїх турів туроператор може виходити з двох позицій.
Перша. Туроператор продає турагенту туристський пакет за ціною, яку він повинен отримати з турагента. В цьому випадку турагент робить надбавку в свою користь на ціну туроператора. Туроператор не втручається в розмір встановлення цієї надбавки.
Друга. В умовах конкуренції на туристичному ринку з метою повного продажу турпакетів і для збереження свого іміджу туроператор надає турагенту турпакет для реалізації по твердо фіксованою ціною. В цьому випадку турагент отримує комісійну винагороду у формі знижки з вартості турпакета.
Слід звернути увагу на такі особливості ціноутворення на турфірмі:
- Ціни на певні види послуг туризму (екскурсії, фотопослуги тощо) можуть не входити до ціни турпакета. Вони оплачуються кожним туристом окремо відповідно до його смаками, інтересами і запитами.
- Ціна туру на одну людину залежить від кількості туроднів. Чим тривалішою тур, тим за інших рівних умов дорожче він буде коштувати.
- Ціна туру на одну людину залежить від виду туру: індивідуальний або груповий. Ціна індивідуального туру за інших рівних умов вище, ніж ціна групового туру в розрахунку на одну людину.
- При груповому турі ціна туру на одну людину залежить від чисельності туристів у групі. Чим більше чисельність групи, тим нижче вартість туру в розрахунку на одну людину.
- Ціна туру залежить від вікового складу туристів, так як на багато послуг туризму (проживання в готелі, екскурсії) дітям і школярам надаються знижки з ціни. Зазвичай дітям до 7 років - знижка 50%, школярам - 40% .Розрахунок вартості туру
1.1. Терміни: Київ 4 дня / 3 ночі
Санкт-Харків 6 днів \ 5 ночей
1.2. Кількість туристів в групі, включаючи перекладача - 21 чол.
1.3. Харчування - повний пансіон (сніданок, обід, вечеря)
1.4. Проживання - двомісні номери з усіма зручностями
1.5. Транспорт - комфортабельний автобус
1.6. Трансферт - аеропорт - готель - аеропорт
1.7. При розрахунку застосовують ціну на послуги, встановлені відповідними підприємствами туристичної індустрії, в розрахунку на 1 чол. за 1 год оренди автоубса
2. Кошторис витрат турфірми з прийому туристів
30 дол. * 3 ночівлі * 21 = 1890 дол.
20 дол. * 4 дня * 21 чол. = 1680 дол.
Екскурсійна та культурна програма
45 дол. * 21 чол. = 945 дол.
Проживання - готель «Нева»
20 дол. * 5 нічлігів * 21 = 2100 дол.
20 дол. * 6 днів * 21 чол. = 2520 дол.
Екскурсійна та культурна програма
55 дол. * 21 чол. = +1155 дол.
Автобус: 15 дол. * 8 днів * 6 ч = 720 дол.
Поїзд Київ - Харків
40 дол. * 21 чол. = 840 дол.
Поїзд Харків - Київ
40 дол. * 21 чол. = 840 дол.
2.5. Послуги турфірми (супровід групи, екскурсійне обслуговування, бронювання місць в готелях і ж \ д квитків) - 5% величини витрат
2.6. Прибуток турфірми - 10% величини витрат: