До змінних (прямим і непрямим) витрат відно-сятся До змінних (прямим і непрямим) витрат відно-сятся:
- вартість розміщення туристів в готелі,
- вартість замовленого харчування, вартість перевезення, вартість екскурсій,
- вартості трансферу і організації зустрічі / проводів, а також комісійні турагентам і витрати на керівника групи.
При формуванні туру розробляється програма обслуговування туристів, в якій чітко визначається кількість ночівель у готелях. Великий вплив на ціну, пропоновану готелем за проживання, оказива-ет її класність і місце розташування. Для масових ту-рів найкращими є, звичайно, готелі в 2-3 зірки. Для індивідуальних турів зазвичай замовляючи-ються готелі 4-5-зіркові.
Як правило, за основний варіант при розрахунках вар-мости проживання береться розміщення 2 осіб в 2-ме-стном номері. У цьому випадку повна вартість прожива-ня одного туриста при 2 - місцевому проживанні визначаються-ється за формулою:
R пр. = R + Дт. + ДМБ.,
де R - вартість проживання в 2-місному номері без додаткових зручностей; Дт. - доплата за телевізор; ДМБ. - доплата за міні-бар.
Вартість проживання за весь тур знаходиться шляхом множення вартості проживання за одну добу на ко-личество ночівель:
Rпр. т. = Rпр. с. х Nноч.
де Rпр. с. - вартість проживання на добу; Nноч. - кількість ночівель у готелі.
При організації харчування туристів можуть застосовувати-ся системи харчування: повний пансіон (сніданок, обід, вечеря), напівпансіон (сніданок і обід або обід і вечеря), тільки сніданок, а також такі форми обслужива-ня:
- «А ля карт» - вільний вибір клієнтом страв з пропонованим рестораном меню;
- «Табльдот» - за єдиним для всіх клієнтів меню;
- «Шведський стіл» - вільний вибір виставлених на загальний стіл страв і самообслуговування.
Вартість харчування туриста визначається по слідую-щей формулою:
Rпіт. = Rпіт. с. х Ттур.
де Rпіт. с. - вартість харчування одного туриста (дорослого або дитини) на добу; Ттур. - тривалість туру в добі.
Вартість харчування всієї тургрупи знаходиться по фор-мулі:
Rпіт. Гр. = Rпіт. дор. х Nвзр. + Rпіт. дет. х Nдет.
де Rпіт. дор. Rпіт. дет. - вартість харчування дорослими-лих і дітей відповідно; Nвзр. Nдет. - кількість дорослих і дітей відпо-венно.
Якщо тур пов'язаний з переїздами з одного населеного пункту в інший або з харчуванням на різних підпри-тиях харчування, то все вартості харчування підсумовуються за весь тур. Вартість перевезення залежить від виду використовуваного транспорту і умов його надання.
При поїздках всередині Росії або в суміжні з її територією держави на відстані до 300-400 км найчастіше використовується автобусний транспорт, який може належати турфірмі або орендуватися у ав-тотранспортного підприємства. Орендна плата може бути 2-х видів: погодинна або покілометрова.
Якщо даний туристський маршрут виконується нерішучість-гулярно, то транспорт доцільніше використовувати за разовими замовленнями, якщо ж тур відбувається регулярно протягом якогось періоду часу, то транспорт доцільніше використовувати на підставі довгострокових дого-злодіїв між турфірмою і автотранспортним підпри-ством.
Автобус може орендуватися на весь тур або тільки на перевезення туристів з одного населеного пункту в дру-гой. Якщо туристський маршрут пов'язаний з відвідуванням Ні-скількох населених пунктів, то зручніше замовляти автобус на весь тур, хоча це може бути і дорожче.
Вартість перевезення одного туриста за час дії оренди можна визначити за такою формулою:
Rпер. = Rар. ÷ Nтур. Тут і далі знак ÷ означає розподіл.
де Rар. - вартість оренди автобуса (повна); Nтур. - кількість туристів в групі.
Аналогічно розраховується вартість перевезення ту-Ристов при використанні на правах оренди будь-якого транспорту (авіаційного, залізничного, водного). Якщо ж турфірма для організації туру закуповує частину місць в транспорті, що здійснює регулярні пасажир-ські перевезення по даному маршруту, то персональна вартість перевезення для кожного туриста визначається ціною квитка по даному маршруту з урахуванням надані-емой груповий знижки відповідно до обраного тури-стом рівнем комфортності поїздки.
У вартість туру, як правило, входить вартість прове-дення запланованих екскурсій. Остання, в основ-ному, не залежить від кількості туристів в групі. Екскурсія-водом може бути і керівник тургрупи, але частіше все-го їм є штатний працівник об'єкта показу (музею, палацу, собору, парку і т. Д.).
Вартість екскурсії в розрахунку на одного туриста визначається за формулою:
Rекс. = Rекс. ÷ Nтур.
де Rекс. - вартість екскурсії (повна); Nтур. - кількість туристів в групі.
Якщо в турі є трансфер, його вартість також буде входити у вартість турпродукту, як і вартість організації приймаючою стороною зустрічі і проводів
групи. В цьому випадку вартість трансферу (організації зустрічей / проводів) в розрахунку на одного туриста знаходиться за загальною формулою:
Rтр (в / п). = Rтр (в / п) ÷ Nтур.
де Rтр (в / п). - повна вартість трансферу (органі-зації зустрічей / проводів), Nтур. - кількість туристів в групі.
У повну вартість туру входять комісійні тур-агентам у вигляді відсотка до загальної вартості туру, а також витрати на керівника тургрупи. У різних стра-нах прийняті різні підходи до оплати готельних витрат і харчування керівника тургрупи: розміщує-ся і харчується безкоштовно, за пільговими тарифами або за тими ж тарифами, що і туристи. Для виконання економічної оцінки турпродукту зазвичай беруться найбільш жорсткі умови, т. Е. Коли керівник групи ніякими пільгами не користується. У цьому випадку витрати на керівника групи будуть со-стояти з вартості розміщення, вартості харчування, вартості відрядження, вартості страховки. Витрати на керівника групи в розрахунку на одного туриста визначаються за формулою:
Rр. гр. = (Rпр.р. р + Rпіт.р. р + Rком.р. р + Rстр. Р. М) ÷ Nтур.
де Rпр.р. м - витрати на проживання керівника групи; Rпіт.р. м - витрати на харчування керівника групи; Rком.р. м - витрати на оплату відрядних руко-водія групи; Rстр.р. м - витрати на оплату його страховки; Nтур. - кількість туристів в групі.
Собівартість туру (розраховується без урахування наклад-них витрат) у розрахунку на одного туриста визначається як сума всіх вартостей, віднесених на одного туриста:
Sт. = Rпр. + Rпіт. + Rпер. + Rекс. + Rтр. (Ст. / П.) + Rр. м
Визна Оленою ЦІНИ турпродукту
І ДОХОДІВ ВІД ЙОГО РЕАЛІЗАЦІЇ
В умовах ринкових відносин сильним регулято-ром цін є сам ринок, де ціна визначається в ре-док поєднання попиту та пропозиції. Для спрощена-ня розрахунку ціни розробляється туристського маршру-ту користуються методом «витрати плюс прибуток». Вікон-чательно рішення щодо встановлення ціни на конкретний тур приймає керівництво фірми. У цьому випадку ціна туристської путівки для конкретного покупця даного туру буде визначатися за формулою:
Ц = Sогр. х Крент.
де Ц - ціна турпутівки для конкретного покупця; Sогр. - собівартість (обмежена) даної Турпен-тевкі для фірми; Крент. - встановлений коефіцієнт рентабельності.
За цією формулою розраховується ціна турпутівок для різних умов розміщення з урахуванням сезонної знижки. Знаючи ціну туру і його собівартість, можна розрахувати маржинальний дохід туристичної фірми. (Слово «мар-жінальний» походить від слова «маржа» (англ. - margin), т. Е. Величина, що виражає різницю між дво-ма певними показниками.)
Маржинальний дохід від продажу однієї путівки знахо-диться за формулою:
Для розрахунку сукупного маржинального доходу, по-променя фірмою за весь тур, необхідно визначитися з розрахунковою чисельністю групи. Зазвичай при планує-вання (розробці туру) турфірма встановлює для се-бе мінімальну чисельність групи, яку прини-томить за основу у всіх планових економічних розра-тах, а також при обґрунтуванні ефективності розробляється ваемого туру. Зазвичай ця чисельність становить 20-30 чоловік.
Маржинальний дохід розраховується для кожного ві-да розміщення, при цьому, якщо тур є новим і по ньому немає статистики, то вважається, що той чи інший вид розміщення виберуть однакову кількість туристів.
Маржинальний дохід фірми від продажу всього туру визна-виділяється як сума маржинальних доходів проданих турпутівок по даному туру.
Для розрахунку річного маржинального доходу фірми від даного туру необхідно спрогнозувати загальний кількістю-ство турів, яке може організувати турфірма в тече-ня року. Такими прогнозами займається маркетингова служба туристської фірми.
Річний маржинальний дохід визначається по формулі:
М рік. = М тур. х Nтур.
де Мтур. - маржинальний дохід одного туру; Nтур .- загальна кількість турів за рік.
У разі якщо маржинальний дохід туру різниться за минулими сезонами, то розраховується дохід за минулими сезонами, а потім визначається загальний дохід за рік:
М рік. = М сез. + Мвнесез.
Крім врахованих у собівартості туру прямих і пере-сних непрямих витрат, фірма несе також і постійного-ні витрати по організації та реалізації цього та інших турів. Ці витрати формуються в цілому по фірмі, а потім розподіляються на окремі види турів. Розподіл постійних витрат може виробляти-ся різними способами:
- при наявності у фірми кількох видів турів на-прикладні витрати можуть бути розділені між ними рав-ними частками;
- пропорційно частці собівартості даного туру вобще собівартості всіх видів турів даної фірми;
- пропорційно річної вартості турів даного виду;
- як заданий відсоток від собівартості туру;
- пропорційно частці річного маржинального доходу даного виду туру в загальному маржинальном доході фір-ми (найбільш правильний).
Для спрощення розрахунків приймають, що фірма частина маржинального доходу від кожного туру направляє на оп-лату своїх постійних витрат і що ця частина становить 30%. Величина постійних витрат, приходячи-трудящих на даний тур, і валовий прибуток туру в цьому слу-чаї визначається за формулою:
Rп. тур. = (Мтур. Х 30%) ÷ 100%
де Rп. тур. - постійні витрати, що припадають на даний тур; Мтур .- маржинальний дохід туру.
Пв. тур. = Мтур. - R п. Тур.
де Пв. тур. - валовий прибуток даного туру, Мтур. - маржинальний дохід даного туру, R п. Тур. - постійні витрати фірми, що припадають на даний тур.