Що приходить Вам в голову, коли Ви чуєте слово «гарнір»? Хтось уявляє повітряне картопляне пюре, хтось розсипчасту гречану кашу, а хтось відразу замислюється, а що б сьогодні приготувати.
Ми пропонуємо вам як гарнір спробувати приготувати рис з кукурудзою. Це - ситне, смачне і дуже просте в приготуванні блюдо. А ще цей гарнір має такий привабливий вигляд, що здатний розбудити апетит навіть у малоежек.
До речі, це блюдо продається і в готовому вигляді. На прилавках магазина в відділі з замороженими овочами воно називається «гавайська суміш». Досить розігріти овочі з рисом з пакетика, і готовий гарнір вже на столі. Однак кожна справжня господиня знає, що страва, приготована своїми руками, часто ні в яке порівняння не може йти з напівфабрикатом.
Для приготування рису з кукурудзою Вам потрібно:
рис - 0,5 кг;
болгарський перець (краще різнобарвний: червоний, зелений, жовтий) - 4 - 5 шт .;
консервована кукурудза - 1 банка;
томатна паста, сіль - за смаком;
вода.
Рис відварити в підсоленій воді до напівготовності. Рис краще брати дліннозерновой. Він ні в якому разі не повинен розваритися. Це перетворить ваше блюдо в рисову кашу з кукурудзою.
Болгарський перець почистіть і поріжте соломкою. Потім обсмажте перець на сковороді на рослинному маслі до напівготовності. При його обсмажуванні можна додати томатну пасту, яка додасть гарніру додатковий пікантний смак. Якщо ж ви противник томатної пасти, то можна обійтися і без неї.
До обсмаженого перцю додайте відварений рис. Все перемішайте. На дно сковороди додайте трохи води, щоб суміш не підгоріла. Накрийте рис з перцем кришкою. Періодично помішуючи, дайте суміші згасити 7 - 10 хвилин (до повної готовності рису). Потім додайте консервовану кукурудзу. Все ще раз перемішайте, посоліть за смаком і дайте суміші дійти ще 2 - 3 хвилини.
На додаток до кукурудзи можна додати і консервований зелений горошок. Це зробить блюдо ще більш привабливим. До того ж кукурудзу можна і просто замінити зеленим горошком.
Рис з кукурудзою - це чудовий гарнір до курячого філе. котлет. відбивних. Спробуйте приготувати в якості гарнгіра «рис з кукурудзою» і в вашій скарбничці рецептів з'явиться ще одне прекрасне блюдо.