Варення з ананасів, рецепт якого ми вам дамо сьогодні, крім своїх смакових якостей, має ще й безліч дуже корисних властивостей. У ананасовому варення міститься так званий «спалювач жиру», і вважається, що якщо з'їдати часточку ананаса на ніч, то можна схуднути.
Але мало хто знає, що таке варення перешкоджає утворенню тромбів в крові і корисно при гіпертонії. Крім того, ананас дуже добре поєднується з м'ясом і в східній кулінарії використовується дуже часто. Отже, сьогодні ми розповімо вам, як приготувати це дивно смачне і корисне варення.
Варення-сюрприз
Сьогодні екзотичні фрукти вже не рідкість на нашому столі. Тому так хочеться іноді здивувати своїх гостей і порадувати близьких чимось незвичайним. Таким сюрпризом може стати варення з ананасів. Якщо вас цікавить, як приготувати його в домашніх умовах, то скористайтеся нашим простим рецептом.
складові
1 кілограм очищеного ананаса, 5 склянок цукру, 4 склянки води.
приготування варення
Перш за все, ананас потрібно правильно почистити. Для цього спочатку ножем зрізають верхню і нижню частини ананаса, потім знімають шкірку, нарізують ананас на круглі часточки і з кожної часточки гострої трубочкою видаляють жорстку середину. Після того, як ананас почищений, наріжте його шматочками і складіть в каструльку.
Зваріть цукровий сироп і залийте їм шматочки ананаса. Ананас в сиропі повинен відстоятися 6-8 годин, після чого злийте сироп, закип'ятити, знову залийте ананас. Дайте ананасу постояти в сиропі ще 6-8 годин, після чого поставте каструлю на невеликий вогонь і варіть хвилин п'ять. Зніміть варення з вогню і розлийте в банки.
Якщо сироп виявився занадто рідким, то можете додати загущувач або вийняти ананаси з сиропу і доварити сироп окремо.
Як бачите, цей рецепт варення досить простий. Дуже цікаві за смаком виходить варення з цього екзотичного фрукта з додаванням яблук або ревеню.
Смачне варення з стиглого ананаса:
Кабачкової варення з ананасовим смаком: