Рецепт свинячі хвости тушковані. На нашому сайті ви можете знайти рецепт бичачого хвоста. рабо де торо, сьогодні ми пропонуємо кілька рецептів з хвостами свинячими. Свинячі хвости нерідко можна зустріти і купити в магазині. Приготовлені подібно яловичим, вони такі ж смачні хоча на них і набагато більше жиру, і звичайно набагато менше м'яса.
Але смак дивовижний, особливо хвости запечені в духовці.
Складові:
- 1 - 2 хвоста свині,
- 2 помідори,
- 2 морквини,
- 1 цибулина,
- 1 стебло цибулі-порею,
- 1 червоний перець,
- 2 зубчики часнику,
- 1 келих червоного вина,
- 1 ½ склянки води,
- Оливкова олія,
- Сіль.
Як приготувати свинячі хвости
Вимити і добре очистити, (хоча в супермаркетах можна купити дуже чисті). Нарізати хвости шматочками, відкласти.
Нарізати цибулю, моркву, цибулю-порей, перець і часник, посолити висипати все в глибоку сковороду і згасити на невеликому вогні протягом 15 хвилин приблизно. Потім додати тертий помідор і готувати ще 10 хвилин, до тих пір, поки помідор добре згасити. Додати в сковороду нарізані свинячі хвости і готувати пару хвилин на середньому вогні.
Полити вином і випарити алкоголь на сильному вогні. Потім влити воду і посолити за смаком, якщо це необхідно. Коли все закипить, накрити сковорідку і готувати 30 хвилин. Час буде залежати від вогню і взятої сковороди, за 10 хвилин до готовності спробувати блюдо.
До тушкованим свинячим хвостів, на гарнір, можна подати смажену картоплю.
Рецепт свинячі хвости запечені в духовці з картоплею
- 2 хвоста свинячих (800 грамів),
- 2-3 картоплини,
- Біле вино - 100 мл,
- 50 мл рослинного масла,
- ½ лимона,
- ½ ложечки перцю,
- 1-2 ложечки солі.
Як запекти хвости свіниев духовці
У мисці змішати масло, біле вино, сік ½ лимона, перець і сіль.
Змастити стінки і дно жаростійкої форми для духовки вийшла приправою.
Очистити і нарізати картоплю кружальцями завтовшки 1 см. І висипати його на дно форми.
На укладеному картоплі розмістити хвости.
Добре полити все приготовленої приправою з білим вином.
Поставити форму в духовку, нагріту предваітельно до 200ºC, на 30-40 хвилин (час запікання буде залежати від розміру хвостів і від духовки).
Перевертати хвости кожні 15-20 хвилин і збризкувати соком, що утворився на дні форми, запікати до утворення золотистої скоринки.
Можна додати трохи води якщо м'ясо здається занадто сухими.
Пропонуємо ще один рецепт зі свинячими хвостами.
"Коліту" свинячий хвіст, дуже поширена тапа - іспанська закуска.
Ви вже прочитали рецепт зі свинячими вухами, і скажете, що вони майже однакові, є якісь загальні інгредієнти і спосіб готувати їх - дуже схожий.
Ще можна почитати: