складові
Порцій: 6
- 300 г макаронів-трубочок (паста пенне)
- 60 мл оливкової олії
- 1 пучок зеленої цибулі, дрібно нарізати
- 1 зубчик часнику, подрібнити
- 1 стакан помідорів чері, нарізаних на чверті
- сіль і перець за смаком
- 150 г сиру моцарелла або сулугуні, нарізати кубиками
- 50 г тертого сиру пармезан
- 120 г листье базиліка, нарізати
- 12 великих маслин, нарізати навпіл
Спосіб приготування
Підготовка: 20 хв> Приготування: 20 хв> Загальний час: 40 хв
- Відваріть макарони у великій каструлі, наповненою киплячою підсоленою водою, відповідно до вказівок на упаковці, до майже готовності (аль денте). Злийте воду і відкладіть.
- Нагрійте оливкову олію в маленькій каструльці. Додайте зелену цибулю і тушкуйте, помішуючи, протягом 2 - 3 хвилин. Додайте часник і тушкуйте ще 2 хвилини. Додайте макарони, помідори, сіль і перець. Гасіть на повільному вогні, щоб все прогрілося. Додайте сир моцарелла і сир пармезан. Додайте базилік і маслини і подавайте.