чорний мелений перець, сіль - за смаком;
лавровий лист - 2 шт .;
рослинне масло - 1 ст. л.
М'ясо кролика нарізати на порційні шматочки. У сковороді розігріти олію, викласти шматочки кролика і обсмажити на сильному вогні з двох сторін до золотистої скоринки.
На обсмажування м'яса потрібно приблизно 10-15 хвилин.
Обсмажені шматочки кролика перекласти в каструлю, в якій будемо надалі гасити м'ясо з картоплею. На маслі, що залишилося на сковороді, обсмажити нарізану кубиками цибулю і натерту на дрібній тертці моркву.
Смажити до м'якості овочів, приблизно 5 хвилин, періодично помішуючи.
М'ясо кролика залити водою і поставити на вогонь. Довести до кипіння, зменшити вогонь і готувати 35-40 хвилин.
Картоплю почистити і нарізати на кубики середнього розміру.
Надіслати картопля в каструлю.
Гасити картопля з кроликом 20-30 хвилин на середньому вогні до готовності картоплі). За 10 хвилин до готовності картоплі в каструлю відправити обсмажені овочі, сіль, перець і лавровий лист.
Кріп подрібнити, додати в блюдо, прокип'ятити пару хвилин і вимкнути вогонь.
Кролик, тушкований з картоплею, за цим рецептом, виходить ніжним і дуже смачним.
Кролик в червоному вині
кролик тушкований
Рецепт кролика в вершках
Рецепт тушкованого кролика в сметані
Фрікасе з кролика
Кролик з вершковим соусом
Кролик, тушкований в сметанному соусі
Рагу з кролика
ніжний кролик
кролик тушкований
Кролик тушкований з овочами
Медальйони з телятини
Свинина, тушкована з фруктами
М'ясо та овочі на грилі
Шніцель зі свинини на сковороді
Рагу з м'ясом і грибами
Схожі статті
