Рецепт крем зі збитих вершків і сметани - все рецепти росії

складові
Виходить: 250 г крему

  • 100 мл жирних вершків (мінімум 30%), охолоджених
  • 100 г сметани (20% жирності і вище)
  • 4 ст.л. цукру
  • 1/2 ч.л. ванільного екстракту або ванільного цукру

Спосіб приготування
Підготовка: 10 хв> Загальний час: 10 хв

  1. Збити сметану з цукром до отримання густого крему, збивати не поспішаючи, до повного розчинення кристалів цукру, не менше 5 хвилин. Якщо хочете прискорити процес - робіть з цукровою пудрою замість цукру.
  2. Окремо збити вершки до стійких піків. Чи не перебити, інакше крем вийде зернистим. Як тільки вершки перестають опадати при піднятті лопатей міксера і утворюють м'які піки - можна зупинитися. Змішати лопаткою збиту сметану і вершки у напрямку знизу вгору.
  3. Використовувати для прикраси тортів і будь-який інший випічки. Прикрашену кремом випічку зберігати в холодильнику.

Переклад мір і ваг продуктів

Чи не впевнені скільки в склянці грам борошна або скільки соди в чайній ложці? Скористайтеся таблицями перекладу мір і ваг продуктів.

Схожі рецепти

Крем з вершкового сиру і збитих вершків

Швидкий сметанний крем

Крем з вершкового сиру з вершками # X25ba;

Схожі статті