складові
Виходить: 250 г крему
- 100 мл жирних вершків (мінімум 30%), охолоджених
- 100 г сметани (20% жирності і вище)
- 4 ст.л. цукру
- 1/2 ч.л. ванільного екстракту або ванільного цукру
Спосіб приготування
Підготовка: 10 хв> Загальний час: 10 хв
- Збити сметану з цукром до отримання густого крему, збивати не поспішаючи, до повного розчинення кристалів цукру, не менше 5 хвилин. Якщо хочете прискорити процес - робіть з цукровою пудрою замість цукру.
- Окремо збити вершки до стійких піків. Чи не перебити, інакше крем вийде зернистим. Як тільки вершки перестають опадати при піднятті лопатей міксера і утворюють м'які піки - можна зупинитися. Змішати лопаткою збиту сметану і вершки у напрямку знизу вгору.
- Використовувати для прикраси тортів і будь-який інший випічки. Прикрашену кремом випічку зберігати в холодильнику.
Переклад мір і ваг продуктів
Чи не впевнені скільки в склянці грам борошна або скільки соди в чайній ложці? Скористайтеся таблицями перекладу мір і ваг продуктів.