Кулінарний рецепт Щука фарширована з грибами
Білок м'яса щуки дуже добре і швидко засвоюється, що полегшує роботу кишечника. Страви, приготовані з м'яса щуки, рекомендується вживати людям із захворюванням підшлункової залози і печінки. Також вважається, що м'ясо щуки робить наш імунітет більш міцним і стійким до будь-яких шкідливих бактерій і вірусів.
Отже, ви купили щуку і не знаєте, що з неї приготувати, щоб було смачно, і риба при цьому не втратила всі свої корисні властивості? Настійно рекомендую приготувати фаршировану щуку з печерицями. Щука - ідеальна риба для фарширування, а щоб вона не була сухою і прісною, ми її смак доповнимо грибами.
Щука фарширована з грибами
Кількість порцій: 10
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 240 ккал
Щоб приготувати фаршировану щуку з печерицями, вам буде потрібно:
щука - 1,5-1,8кг
Для рибного фаршу:
морква - 150 г
цибуля ріпчаста - 150 г
перець чорний і білий мелений - за смаком
приправа для риби - на смак
хліб сухий білий - 3 скибочки
молоко 2,5% жирності - 150 мл
гриби (шампіньйони) - 250 г
масло рослинне - 60 г
яйце свіже - 1 шт.
Для овочевої подушки:
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 2 шт.
вода кип'ячена або рибний бульйон - 200 мл
сіль і рибна приправа - за смаком.
Як приготувати фаршировану щуку з печерицями.
Готуйте з любов'ю. Смачного!