Як приготувати страву «Рагу овочеве з тушонкою»
- Картоплю нарізати великими кубиками.
- Моркву натерти на крупній тертці.
- Ріпчасту цибулю крупно нарізати.
- Часник подрібнити.
- Пекінську капусту нашаткувати.
- Кабачок нарізати кружечками.
- Помідор нарізати часточками.
- Перець нарізати кільцями.
- У сковороді з товстим дном розігріти олію.
- Злегка обсмажити цибулю, моркву і перець.
- У сковороду з овочами додати картоплю і також трохи обсмажити.
- Викласти в сковороду нарізану кабачок і пекінську капусту.
- Рагу посолити і поперчити за смаком.
- Додати води і тушкувати до повної готовності картоплі.
- Потім до овочів викласти тушонку і тушкувати протягом 5-7 хвилин.
- Додати в рагу помідор і подрібнені кріп з часником.
- Накрити кришкою, вимкнути вогонь і дати настоятися 10-15 хвилин.
Інгредієнти рецепта «Рагу овочеве з тушонкою»:
- Пекінська капуста - 105 гр.
- Кабачок - 140 гр.
- Часник - 3 зуб.
- Лук - 80 гр.
- Картопля - 185 гр.
- Морква - 95 гр.
- Помідор - 100 гр.
- Яловичина тушкована - 120 гр.
- Болгарський перець - 100 гр.
- Олія соняшникова - 20 гр.
- Вода - 80 гр.
- Сіль (за смаком) - 5 гр.
- Кріп - 15 гр.
- Перець мелений чорний (за смаком) - 3 гр.
Харчова цінність страви «Рагу овочеве з тушонкою» (на 100 грам):
Калорії: 75.2 ккал.