Пшоняної-рисова каша

Пшоняної-рисова каша
Раніше, колись давно, я знав про існування двох каш, це рисова і пшоняна. Готую і їм їх з малих років. Але ось рік тому, я лежав у лікарні і там під виглядом пшоняної каші давали кашу з вкрапленнями рису. Тоді я ніяк не міг зрозуміти, навіщо ж розбавляють пшоно рисом. Але ось недавно від постійної Новомосковсктельніци Катерини, я дізнався, що з пшоняної-рисовою кашею знаком не тільки кухар лікарні, а й інші люди. Я поставив собі в план приготувати цю кашу як-небудь вранці і спробувати, що ж з цього вийде при домашньому підході.

Складові:

півсклянки пшона

півсклянки рису (співвідношення рису і пшона можна міняти, залежно від наявності)

дві склянки води

дві склянки молока

3-4 столових ложки цукру

одна чайна ложка солі (без гірки)

вершкове масло за смаком

Приготування каші з рису і пшона:

Пшоняної-рисова каша

Пшоняної-рисова каша

Відміряти потрібну кількість пшона і рису. Висипати їх в загальну каструлю, де будемо варити кашу. Промити, залити водою і поставити варитися на повільному вогні. Бажано щоб каша варилася під кришкою.

Пшоняної-рисова каша

Пшоняної-рисова каша

Час варіння з моменту закипання 20-25 хвилин. За цей час вся вода повинна вбратися або -виваріться. Поки каша вариться на воді, закип'ятити молоко.

Пшоняної-рисова каша

Пшоняної-рисова каша

У варену кашу додати гаряче молоко, цукор, сіль. Добре все перемішати і поставити варитися ще на 15 хвилин на повільному вогні. Щоб зайва волога не википала, варити кашу під кришкою. Готову кашу розкласти по тарілках і додати вершкове масло за смаком.

Пшоняної-рисова каша готова. Дітлахи з'їли її швидко і з задоволенням, ніж мене дуже сильно порадували. Що ж до смаку це каші, в пропонованих пропорціях вона не схожа на пшоняну або рисову кашу окремо, а абсолютно самостійно і смачна страва. Смачного.

Схожі статті