Просто перестаньте рахувати калорії і трястися над кожною краплею з'їденого жиру: Знайте: це протиприродно.
Спочатку нагодуйте тіло
Як стверджують юристи, незнання законів не звільняє від відповідальності. Коли ви не знаєте або ігноруєте біологічні закони. ви ризикуєте здоров'ям та життям.
Закони природи мають відмінну рису: вони існують незалежно від моралі, людських цінностей, епохи, поглядів та інших дрібниць. Вони по-своєму цинічні і абсолютно аморальні. Закони природи перемогти не можна.
Основний закон виживання - закон харчового ресурсу. Для повноцінного життя і її наслідків: любові, щастя, продовження роду, розвитку духовності необхідно спочатку нагодувати тіло.
Про білках і жирах ми вже писали.
Відкриваємо справжнє призначення вуглеводів
Просто перестаньте рахувати калорії
Вуглеводи нашому організму необхідні тільки для підтримки рухової активності. Коли ви цілими днями сидите за монітором або дивіться серіали - все з'їдені вами яблучка, бананчики, апельсинчики, булочки і цукерки підуть в підшкірні жирові комори. Пояснимо докладніше.
Вуглеводи ви отримуєте в основному з продуктів рослинного походження. З тваринних продуктів вуглеводи в невеликих кількостях є в молоці і його похідних.
Всі вуглеводи в кінцевому підсумку в нашій травній системі перетворюються в молекули глюкози. Тільки різні вуглеводи перетворюються з різною швидкістю. Цукор і біле борошно - практично миттєво, за кілька хвилин (починають це робити вже в ротовій порожнині). Ця група вуглеводів отримала назву швидких.
Крохмаль картоплі і кукурудзи теж швидко перетворюється в глюкозу.
А ось вуглеводи каш, овочів і бобових трансформуються в кишці протягом декількох годин. Ці вуглеводи називають повільними.
Глюкоза, яка утворюється в травному тракті, практично відразу потрапляє в кров. При цьому рівень цукру в крові, природно, підвищується.
При поїданні, наприклад, овочів глюкоза вивільняється поступово, в кров виходить плавно, і стрибка рівня цукру не відбувається.
При вживанні швидких вуглеводів малюється інша картина. Ви кайфуете і жуєте шматочок шоколадки або булочки, а рівень цукру (глюкози) у вашій крові вже починає невблаганно наближатися до критичної позначки.
Глюкоза може вбити
Велика кількість глюкози в крові токсично для людини. Глюкоза пов'язує білки крові, заважає гемоглобіну переносити кисень до тканин. Цей стан проявляється запамороченням, сухістю в роті, нудотою, слабкістю аж до втрати свідомості.
Яд потрібно нейтралізувати. У справу вступає гормон інсулін, який виділяють особливі клітини підшлункової залози.
Уже під час вашого смачного жування інсулін виходить в кров і розкриває клітини для прийому глюкози. І начебто все чудово, тільки ...
Тільки клітини організму далеко не безмежні. Вони беруть рівно стільки глюкози, скільки можуть «переварити», щоб підтримувати вашу фізичну активність.
Трохи глюкози відкладають «про запас» печінку і клітини м'язової тканини для забезпечення своєї безперебійної роботи. Молекули глюкози в м'язових клітинах з'єднуються в ланцюжок, утворюючи складний вуглевод глікоген. Зазвичай в резерві дорослої людини міститься 200-300 г глікогену, якого вистачає на 24 - 36 годин голоду.
На жаль, глюкози на ці безвідходні і корисні для організму процеси йде набагато менше тієї кількості, яку ви зазвичай з'їдаєте навіть з однією смачною булочкою. Що робити? Тримати глюкозу в крові не можна, клітини її не беруть ...
Після того як вуглеводні ліміти вичерпані, з молекул глюкози клітини печінки по команді знову-таки інсуліну почнуть ліпити молекули жирних кислот і відправляти їх на тривале зберігання в жирову тканину.
Стратегічний ресурс множиться. Жир, який колишеться в вашому тілі, випирає неестетичними валиками на животі і боках - наслідок поїдання великої кількості вуглеводів! І тільки!
Перестаньте рахувати калорії
Просто перестаньте рахувати калорії
Методика підрахунку калорій давно застаріла, нею залучають юних панянок, які вирішили будь-що-будь «схуднути», і роблять з них калік.
Для того, щоб з'їдені вуглеводи не псували фігуру, звичайній людині з малорухливим способом життя досить з'їдати в день всього 80-100 г вуглеводів. Це дві порція каші, півлітра йогурту або 200 г хліба. Але їмо щось ми зазвичай набагато більше!
Любіть шоколад? Стограмова плитка шоколаду містить до 90 г цукрів, які миттєво надходять в кров. Життя в шоколаді - плавне обростання жиром.
Чи вважаєте фруктові соки корисними? 0,5 літра соку - це в середньому 25 г швидких вуглеводів, які з великою ймовірністю поповнять ваші жирові запаси.
Небезпечне кількість глюкози практично миттєво надходить у кров при «легких перекуси», в тому числі і фруктами. Підшлункова залоза в цьому випадку підсилює синтез інсуліну, клітини не в змозі прийняти «невпіхуемое» ... Зрештою клітини нашого організму перестають адекватно реагувати на сигнали, які посилає інсуліном.
Згадайте ситуацію: ви несподівано потрапляєте в гучне місце. Якийсь час шум вас дратує, а потім ви звикаєте до нього і перестаєте на нього реагувати. Люди роками живуть у залізниць або гучних автомагістралей - і нічого, звикають.
Ось так і ваші клітини: при постійному нав'язливому дії інсуліну вони перестають на нього реагувати. Так виникає резистентність, або низька чутливість, клітин до інсуліну.
Більше інсуліну - більше жиру
Тепер, щоб проштовхнути молекули глюкози в клітини, потрібно набагато більшу кількість інсуліну в крові. Підшлункова залоза змушена працювати в напруженому режимі. Надлишок інсуліну не проходить даром.
По-перше, рівень глюкози дуже швидко і різко падає Після невеликого проміжку часу після прийому їжі. Ви начебто тільки поїли, і через півгодини знову по-звірячому голодні.
А по-друге, більше інсуліну - більше молекул жиру з глюкози відправляється на тривале зберігання в жирову тканину.
І, по-третє, резистентність клітин до зростаючих кількостей інсуліну продовжує зростати. Гормону виділяється все більше і більше ... Порочне коло замкнулося. Здрастуй, цукровий діабет 2 типу.
І навіщо, скажіть, при цьому організму використовувати відкладені «про запас» жири? Палива повно, дівати нікуди. Напружуватися несвідоме не любить, як ви вже зрозуміли. Ось і росте жирова маса, огортаючи внутрішні органи і формуючи «подушки безпеки» на грудях, талії, стегнах.
Жиру багато, а клітини голодують. Вуглеводи не здатні дати клітинам будівельний матеріал, необхідний для оновлення та підтримки всіх клітинних механізмів в робочому стані.
Просто перестаньте рахувати калорії
Звідки беруться целюліт, атеросклероз і ранній клімакс?
Голод клітин провокує розвиток багатьох захворювань і прискорює процеси старіння в організмі. Білка немає! Нормального жиру немає! Клітини оновлювати нічим! У судинах утворюються дірки, печінку випускає зі своїх надр транспортні молекули (ліпопротеїди низької щільності) з молекулами холестерину - дірки необхідно латати! І якщо дефіцит білка триває - холестеринові заплатки дійсно звужують просвіт судин - здрастуй, атеросклероз!
Сурфактант в легенях не оновлюється, кисню для нормального протікання обмінних процесів не вистачає, вуглекислий газ не виводиться. Недоокислені продукти обміну залишаються в клітинах - дистрофічні капіляри відмирають і позбавляють тканини нормальної функції харчування і виділення продуктів обміну. Здрастуй, целюліт. До речі, не найстрашніша проблема. Куди страшніше некроз тканин (інфаркт).
Сили в м'язах немає - м'язи голодні. Будь-яка фізична робота перетворюється на катування. Ранній клімакс (навіщо дистрофіків розмножуватися?), Раннє старіння і хронічне ожиріння. Радісно? Їжте більше булочок і цукерок.
Тобто ви своїм способом життя порушуєте природний баланс обміну речовин і в результаті маєте то стан організму, яке викликає раніше старіння і букети захворювань.
Сумно те, що на цьому етапі навіть фізичне навантаження без зміни раціону харчування не допоможе. Почніть є те, що необхідно вашим клітинам - і процеси відновлення поступово приведуть ваше тіло в норму.
Правда, процес відновлення нешвидкий - у біологічний процесів свої темпи. Роками збирали - за місяць не приберете. Але процеси підуть. При зміні режиму харчування, безумовно, важливо враховувати індивідуальні особливості і ступінь «занедбаності» організму.
Дізнайтеся більше про принципи харчування для здорового тіла на майстер-класах онлайн-школи здорового тіла:
Геннадій Фальковський, Олена Шапаренко