Реалізація в свіжому вигляді
Томат є трав'янистим однорічним рослиною, представник пасльонових сімейства. Культура має хорошу стержневідной кореневу систему, здатну проникати в грунт на відстань до 3 м. Стебло рослини прямий, може гілкуватися, з кавалками листками і маленькими жовтими квітами, які збираються в своєрідну кисть. Плоди культури - м'ясисті ягоди різної округлої форми, мають кілька гнізд з насінням. Забарвлення томатів може варіюватися від рожевої і малиновою до світло-зеленої і жовтої. Насіння культури плоскі і маленькі, з загостреним підставою, можуть бути світло-жовтого або темного кольору.
Схожість насіння томатів при правильних умовах зберігання може зберігатися протягом 6-8 років. Проростають досить швидко, при наявності хорошого світла і добре зволоженою грунту, перші сходи спостерігаються вже на 3-4-й день. Протяжність періоду від моменту сходів до цвітіння рослини приблизно 50-70 діб, від цвітіння до формування дозрілого плоду триває 45-60 діб. Рослина дуже теплолюбива, насіння більшості видів і гібридів проростають при температурі 10 ° С, а оптимальний температурний режим 25 ° с. Розвиток і зростання овоча може сповільнюватися, коли буде відчувати брак світла.
Томат досить добре стійкий до посухи, цим і пояснюється утворення такої кореневої системи. Вологість для рослини 80% вже вважається оптимальною. В цілому томат досить невибаглива рослина, навіть неродючий грунт дає хороші врожаї, але вона повинна бути дуже добре прогріта.
Посів насіннєвого матеріалу рослини виробляють ще взимку в спеціально обладнані парники, а приблизно через 30 днів готову розсаду висаджують в грунт. Кліматичні умови окремих районів вносять зміни в процес розвитку рослини, тому терміни висадки культури в грунт можуть коливатися. Від зовнішніх чинників і умов обробітку цієї овочевої культури безпосередньо залежить зростання, плодоношення і врожайність. Гарне освітлення і правильний полив забезпечують швидкість і продуктивність дозрівання.
Знімати томати з кущів краще бурими або зеленими, їх дозрівання проходить вже при зберіганні або транспортуванні. Збирання томатів важливо закінчити до настання холодів. Величезна різноманітність сортів томата дозволяє обробляти культуру як в парниках і теплицях, так і у відкритому грунті.