Продуктивне довголіття корів - ключ до успіху молочного виробництва
На захід, що проходить під егідою Міністерства сільського господарства РФ, компанії DeLaval та порталу AgriTimes, прибули фахівці і експерти світового рівня не тільки ізУкаіни, але також з Великобританії і країн Скандинавії. В рамках конференції відбувся розгорнутий візит журналістів і експертів на племзавод "Агротехніка", де відвідувачі змогли задати провідним співробітникам ферми свої питання.
Метт Колван, директор британського видавництва 5m, розповів порталу про конференцію:
- Ми вирішили в цьому році провести такий захід вУкаіни, тому що бачимо тут, по-перше, значний потенціал наявних природних ресурсів, а по-друге, на нагальній потребі забезпечити населення здоровими продуктами харчування. При цьому в країні досить капіталу і економікаУкаіни представляє інтерес для бізнесу. Наше спільне завдання - підвищення надоїв, загального виробництва молока для більш раціонального використання ресурсів.
Ми зібралися разом для того, щоб ділитися досвідом, обговорювати проблеми і виробляти спільне рішення. У конференції беруть участь незалежні експерти, співробітники наукових установ і таких компаній, як DeLaval. Присутність представників Міністерства сільського господарства України дає нам системний і об'єктивний погляд на розвиток галузі. Тому я впевнений, що в кінці заходу ми разом зможемо виробити правильні рекомендації, як використовувати резерви наявних підприємств таким чином, щоб виробництво було прибутковим, ставлячись з повагою до здоров'я тварин і дотримуючись баланс з навколишнім середовищем. Турбота про продуктивному довголіття корів - один з факторів, що сприяють системному вирішенню проблеми. Один з фермерів, з яким я розмовляв перед від'їздом на конференцію, на питання про найважливіші для продуктивного довголіття факторах відповів, що головне - це хороша генетична база, правильно організоване харчування корів, здоров'я і правильне управління стадом.
Конференція присвячена найважливішим для рентабельності молочного виробництва питань. Це і кульгавість, і хвороби корів, генетичні особливості, і отелення, і менеджмент стада. Кожна доповідь іноземних або вітчизняних фахівців викликає живий відгук у учасників, обговорення не припиняється навіть в перервах.
Приїхала на конференцію зі Швеції Шарлотта Халлен Сандгрен, доктор наук і директор департаменту досліджень в молочному виробництві компанії DeLaval, поділилася своєю думкою:
- Тема продуктивного довголіття корів настільки широка і затребувана, що цю дискусію потрібно продовжувати на ринку кожної конкретної країни, торкнутися кожних умов, в яких працює фермер. У будь-якій місцевості є свої специфічні нюанси, як і скрізь є люди, здатні поділитися своїм досвідом. Всіх нас об'єднує тема розвитку сталого молочного виробництва.
Щоб бізнес давав прибуток, підприємство повинно бути не тільки ефективним власне в доїнні, а й в цілому, в організації всього процесу виробництва. Перш за все, це планування і чіткий контроль всіх ступенів виробництва молока, від годування до управління стадом. Шарлотта Сандгрен продовжує:
- При постійно зростаючому населенні і супутньому йому попиті на продукти харчування, при обмеженнях, які на нас накладає турбота про навколишнє середовище, ми повинні серйозно задуматися про перспективи і шляхи, по якому піде наш молочний бізнес. Ми повинні брати до уваги як природні ресурси, які потрібні для виробництва молока, так і наслідки нашої роботи для навколишнього середовища.
В цілому галузь тваринництва, як і будь-яка її підгалузь, включає кілька аспектів: турботу про тварин, прибутковість бізнесу і наявність коштів для його розвитку, і звичайно, "співдружність" з навколишнім середовищем. Люди, які прийшли в бізнес, повинні залишатися в ньому і далі, а споживачі кінцевої продукції повинні бути впевнені в її якості. Говорячи про DeLaval в контексті проблеми, Шарлотта Сандгрен сказала, що перед компанією поставлено комплексна задача: сприяти, з одного боку, збільшення продуктивності і продуктивності, а з іншого - більш раціонального використання ресурсів, скорочення відходів і непотрібних витрат. Це завдання досягається озброєнням молочного бізнесу сучасними технологіями.
Основою всього молочне виробництво, безумовно, є продуктивне здоров'я стада. Необхідно відзначити, що продуктивне довголіття починається не з того моменту, коли ми починаємо доїти корову, а з перших днів теляти. Це довголіття залежить від багатьох чинників: від боротьби з кульгавістю (це ключ до довгого життя тварини), від хороших відтворювальних функцій тваринного, ефективного та своєчасного виділення періоду полювання і правильного годування, системної профілактики маститів, на особливу увагу до сухостійним коровам.
Володимир Лабінов, директор Департаменту тваринництва і племінної справи Міністерства сільського господарства Укаїни, на прес-конференції, присвяченій заходу, висловив своє ставлення до проблеми:
