Про японських чайниках Кама (Kama, 釜)
Ви коли-небудь чули історію про «чайнику Бунбуку?» Є багато різних версій. В одній з них, танукі (дика єнотовидний собака) допомагає бідній людині, повернувшись до нього. Танукі перетворюється в чайник, а також заробляє гроші для людини ходьбою по канату. В іншій історії, монах намагається зловити танукі, щоб приготувати вечерю, а танукі, намагаючись втекти, перетворюється в чайник. Священик бере чайник додому, але, коли ставить його на вогонь, то чайник починає проростати руки, ноги, ніс і вуха, і незабаром знову перетворюється в Танукі!
Кацусика Хокусай «Танукі-чайник»
Історії про "чайнику Бунбуку» не так цікаві, якщо ви не знаєте, як власне виглядають і танукі і японські чайники. В Японії вважається, що у танукі великий, круглий живіт, випирає вперед. І так сталося, що японські чайники також мають велику округлість посередині.
Ця форма виглядає досить схожою на живіт танукі, щоб змусити вас повірити історіям ... Ну, у всякому разі, багато людей вважали, що танукі і чайники були досить схожі, щоб придумати красиву легенду. Таким чином, казка про «чайнику Бунбуку» стала однією з найпопулярніших історій періоду Едо (1600-1868 н.е.) і була сюжетом багатьох книг з картинками. Ця історія була дуже популярна, тому що, на відміну від дітей сьогодні, японські діти періоду Едо використовували такі чайники в їх повсякденному житті.
Цей вид чайника, про який ми говоримо тут, насправді служить на для заварювання чаю. Замість цього він використовується, щоб закип'ятити воду для японської чайної церемонії. Як ви думаєте, коли ці чайники були вперше зроблені? Насправді, такі чайники набули широкого застосування, принаймні, вже в період Камакура (1185-1333 н.е.), але в той час вони використовувалися не тільки для кип'ятіння води для чаю, але для отримання гарячої води для приготування їжі , купання, і інших цілей. Тоді не було гарячої води в крані, як у нас сьогодні!
Приватна колекція. Котенмё
До періоду Муроматі (1333-1573), чай знаходив застосування в медичних цілях. Пізніше дзенский монах по імені Ейсай привіз з Китаю до Японії маття (включаючи техніку заварювання і отримання порошкового чаю), однак чай мав і інші функції в японському суспільстві, наприклад в стали популярними чайних змаганнях "Те-тя". Конкурси полягали в вгадуванні за смаком місця походження кожного сорту чаю. Це стало одним із прикладів нового тренда пити чай для задоволення. З ростом інтересу до чайної церемонії, чайники стали робити спеціально для кип'ятіння води для чаю. Чайна церемонія отримала велику популярність в 16-м столітті, з кінця періоду Муроматі до періоду Момояма. Самураї і купецтво в таких міст, як Кіото, Сакаї (Порт Осака), і в замкові міста в провінціях почали конкурувати між собою в проведенні щедрих чайних церемоній. При цьому замовлення на чайники відправлялися в відомі регіони виробництва чайників.
Багато чайники 15-16 виготовлялися в таких регіонах, як Aсія (сьогодні місто Асія, префектура Фукуока), Тенмё (сьогодні місто Сано, префектура Тотігі) і Кіото. Ремісники цих регіонів вважалися найкращими в Японії в той час, і до сих пір такими і залишаються.
Подивіться на фото:
Асія Істинний чайник (Сіннар-кама). Приватна колекція
Ця форма чайника називається «Справжня» (Сіннар-кама на японській мові). Він круглий і спочатку мав ободок навколо його нижньої половини. Такі чайники зроблені в традиціях чайників минулого. У період Едо було створено багато нових і різних форм чайників, але «Істинний» залишався найпопулярнішим і найпоширенішим. Б'юся об заклад, що танукі в казках «Чайник Бунбуку» перетворювався в чайник цієї форми!
Чайні церемонії, в яких використовували такі чайники, були масштабними, дорогими заходами з великою кількістю гостей і кращими чайними чашами і посудом. У Тоетомі Хідейосі, який керував Японією в 16 столітті, була Золота чайна кімнати, де використовувалися тільки чаші і посуд із золота! Одним з найбільших купців того часу була людина на ім'я Тая Сіродзіро, чия садиба розташовувалася поряд з сучасним Будівлею Засідання Уряду в Кіото. Всі види красивих і розкішних чайних чаш і посуду, отримані з розкопок його маєтку, доводять, що він витрачав величезні суми грошей на чайні церемонії. Проте, чайна церемонія існувала не тільки в середовищі багатих людей. В останні роки, чайний посуд була знайдена у всіх куточках країни. У великих містах, де чайна церемонія була особливо популярна, численні «Справжні» чайники з глини, а не заліза, були розкопані в місцях поселення жителів середнього і нижніх станів. Ці розкопки доводять, що Шлях Чаю практикували люди різних класів протягом багатьох років.
Історія чайника Бунбуку стала популярною в той час, коли чайник в Японії був все ще важливою частиною повсякденного життя. Якщо ви коли-небудь отримаєте шанс побачити один з "Справжніх" чайників в реальному житті, не втрачайте! Подивіться уважно, детально, і згадайте тих людей, які робили і використовували ці чайники кожен день в старій Японії.