Якщо ви любите смачну і здорову їжу, то ваше меню не обходиться без запечених страв. Для приготування їжі в духовці і мікрохвильовій печі потрібна особлива посуд. Який буває посуд для випічки і запікання?
Основні матеріали для виготовлення посуду для запікання - метал, скло, кераміка, глина та сучасний термостійкий силікон.
Різновиди посуду для духовки:
Деко плоский і прямокутний. Як правило, деко додається до самої духовці. На ньому відмінно випікати печиво, рулети.
Блюдо-террин з чавуну, глини або стали в комплекті з кришкою підходить для запікання птиці і м'яса.
Жаровня - ємність різних форм і розмірів, як правило, виготовлена з металу, використовується для запікання різних продуктів.
Блюдо для суфле і запіканок з кераміки або емальованої сталі дозволяє всебічно якісно пропікати продукти.
Форми для паштетів бувають з розсувними стінками, щоб продукт було простіше отримувати. Виготовляються найчастіше з металу.
Горщики для запікання виготовляють з глини і кераміки. У таких горщиках можна запікати рагу та інші страви порційно.
Блюдо-гратен з емальованого чавуну або кераміки використовують для випікання продуктів в тертому сирі або панірувальних сухарях. Воно овальне за своєю формою, з невисокими стінками.
Особливі формочки. даріоль - для карамельного крему, Саварин - для тістечок, ринг - для випічки у вигляді кілець за своєю формою, формочки для кексів і маффінів - останнім часом їх виготовляють з силікону.
Легко підібрати необхідний посуд, знаючи, для чого вона буде використовуватися, і який матеріал підходить для того чи іншого блюда.