Сало з'явилося на столах наших предків тоді, коли вони навчилися зберігати м'ясні продукти. З давніх часів і до цих пір воно є окрасою столу. Обід і вечеря наших бабусь і дідів не обходився без шматочка солоного сала і огірочка з шматком житнього хліба. Існували багато легенд і прикмети. Побачив уві сні сало, до прибутку і багатства.
Сало - це тваринний підшкірний жир, який зберігає в собі корисні речовини.
- багато вітамін (А, Е, каротин);
- лінолеву, пальмітинову, арахідонову кислоти;
- вітамін F.
Воно дуже калорійне. Добова доза становить 80 грам. Сало - це ланка, необхідне в ланцюжку підняття імунітету і організму в цілому. Сало легко засвоюється шлунком. Володіє огортає здатністю. Воно швидше за всіх перетравлюється в організмі людини, так як температура плавлення 37 градусів. У салі набагато менше поганого холестерину. Воно використовується в кулінарії, в медицині, в косметології і в малі виробництва. Сало буває різних типів. Існує мільйон рецептів приготування сала. Його солять, запікають, маринують, смажать, варять, тушкують, заморожують.
Чи можна поправитися від сала?
Природно можна! Можна не тільки від сала. Від будь-якого продукту можна поправитися. Якщо не враховувати кількість з'їдених калорій на добу. Просто від сала не гладшають. Добова норма споживання сала змінюється в залежності від способу життя, від організму людини, від стану здоров'я організму шлунка. Товстіють немає від сала, а від його кількості! Найкорисніше сало вважається солоним, особливо якщо його їсти з часником або цибулею. Смажене і копчене абсолютно не хороший варіант. В основному, його вважають важкою їжею, і не рекомендують їсти на ніч. Сало - це наявність «хорошого» холестерину, який так необхідний для змащення суглобів і пружності кровоносних судин. Найшкідливішим є смажене сало. Воно втрачає всі свої якості і насичується токсинами. Найкорисніше - це солоне сало з хлібом і часником! Воно зміцнює імунітет, поліпшує здоров'я. Найголовніше, все це добре для людей зі здоровим шлунком.
Дієтологи рекомендують вживати сало з житнім хлібом або висівковий. Вони взаємно пов'язані і прекрасно один одного допомагають у травленні. У салі немає вуглеводів! Існує багато дієт, заснованих на салі. Цінителі м'яса і сала дуже зраділи, що Ян Карневскій винайшов дієту, яка дозволяла їсти все, але в невеликих кількостях. В основі цієї дієти лежить те, що людина повинна приймати в їжу тільки жирну їжу. Ніяких овочів і фруктів. Він вважає, що від клітковини толку мало, ось від сала 100% худнеш.
Дієта розрахована на 10 днів. За ці дні йде до 6 кг. Їжа повинна бути жирною. Ця дієта підходить для людей, які постійно мають фізичне навантаження, яка вимагає великих витрат енергії, а також страждають хворобами суглобів.
- Сніданок: яєчня (3 яйця і 50 грам сала). Чай з житнім хлібом з вершковим маслом.
- Обід: 100 грам картоплі, один маринований огірок і 100 грам сала.
- Вечеря: 30 грам сала і максимум чай без нічого.
В такому харчуванні є свої плюси і мінуси. Вживаючи велику кількість сала часто, призводить до гастриту і панкреатиту. Після такої дієти у людей взагалі пропадає бажання їсти сало. З'являється відразу. Новомосковський відгуки про дієту, можна зробити висновок, що у кожного організм індивідуальний. Хто поправляється, хто худне, хто взагалі таким чином лікуватися від недуги. Найголовніше не перевищувати добову норму споживаних калорій, і неважливо мова йде про сало або капусту. Тоді і дієта не буде потрібна. Будьте здорові!