Багато людей займаються вирощуванням солодких перців. Це не дивно, адже вони здатні прикрасити будь-який стіл, принести користь людському організму, їх можна консервувати або заморожувати. Одним з кращих сортів прийнято називати перець Айвенго. Але як отримати хороший урожай, вирощуючи його?
опис сорту
Перець Айвенго входить в групу ранніх солодких сортів. Як тільки з'являться сходи, пройде не більше 115 діб, як почнуть дозрівати перші плоди. На вигляд це рослина досить компактне, воно не виростає високим. Самі перчики нагадують гладкий конус. Один плід може важити до 140 г. Коли перці починають заспівати, вони набувають кремового відтінку. Якщо вони повністю доспеют, тоді вони стають червоними. М'якоть здатна досягти в товщину до 7 мм.
Переваги та особливості сорту
Отримати плоди перцю Айвенго можна досить рано, що є одним з переваг. Крім цього, вони мають відмінний товарний вигляд, тому їх вирощують для подальшої реалізації. Цікаво те, що вживати в їжу можна і жовті і повністю досягли плоди. З одного гектара можна зібрати до 80 центнерів врожаю.
Спочатку з насіння вирощують розсаду. Коли вона буде рости 65 днів, тоді висаджується у відкритий грунт. У такій спосіб можна отримати урожай дуже рано. Чи не забороняється здійснювати густу посадку перцю Айвенго. Отримані плоди випромінюють приємний запах, мають відмінний смак.
Головна перевага те, що урожай перцю Айвенго відмінно переносить зберігання і транспортування. Цей сорт не боїться багатьох хвороб. Але ось погодні умови здатні вплинути на рослину. Тому рекомендується вирощувати таку перець в тепличних умовах, це дозволить отримати багато якісних плодів.
особливості вирощування
Спочатку варто визначитися з ділянкою, де буде вирощуватися культура. На ньому не повинно бути бур'янів. Територія повинна бути захищена від поривів вітру, а грунт підійде родючий. Перець можна висаджувати на те місце, де вирощувалися такі рослини:
А ось після пасльонових культур не варто висаджувати перчик. Щорічно варто міняти місце посадки. На тій же території можна посадити перець через 3-4 роки. Це роблять для того, щоб не накопичувалися в грунті шкідники. Грунт повинен утримувати вологу. Якщо він суглинний, тоді його необхідно доповнити торфом і гноєм.
Якщо на обраній території є глиниста земля, тоді до неї додаються перераховані вище компоненти і тирсу, які в повному обсязі перепрілий, а також пісок. Город, на якому багато торфу, варто поєднати з перегноєм. Варто пам'ятати, що перець не надто любить пересадку. З огляду на це, спочатку насіння на розсаду варто висаджувати в окремі стаканчики. Щоб вона досить виросла, необхідно почекати 2 місяці в зимовий період і 1,5 місяця в літній. Спочатку необхідно обробити насіння.
Для цього використовується розчин марганцівки, в який поміщається насіннєвий матеріал на третину години. Після цього його варто добре помити і посіяти в підготовлену ємність. Через 20 діб з'являться сходи. Їх необхідно добре переглянути.
Ті паростки, які виглядають сильними, варто перемістити в окремі стаканчики. Коли розсада вже підросте, а на вулиці тримається тепла погода, можна приступати до посадки у відкритому грунті. Між кожною рослиною повинно бути близько чверті метра, а між кожним рядком - півметра. Обов'язково необхідно пам'ятати, що біля сорти Айвенго не повинен вирощуватися гіркий перець. Це пов'язано з тим, що може статися неправильне запилення.
В результаті перчики матимуть гірчинку. Коли висаджуються рослини з горщиків, необхідно звертати увагу, щоб стебло був занурений в землю на тому ж рівні, як він перебував у колишньої ємності. Висаджувати розсаду рекомендується у вечірній час. При цьому не варто забувати про мульчировании і поливі лунок.
Щоб перець не замерз, варто закрити грядку плівковим матеріалом. Сорт Айвенго потребує ретельного догляду. Для цього рослину необхідно постійно поливати, розпушувати грунт, удобрювати його. Також варто спостерігати, щоб грунт не був занадто холодним. Існують певні правила поливу. Рослина поливають в такий час:
- Щоразу після того, як був зібраний урожай
- У період посадки
- Через кожні 10 діб до планованого збору плодів
- Коли пройде 5 днів після посадки
Вперше проводиться підгодівля тоді, коли температура тримається в районі 20 градусів. Для цього можна застосувати спеціальний стимулятор росту, наприклад, "Енергія". За час вегетації здійснюється 4 розпушування. Коли розпушують землю вдруге, робиться підгортання. У такій спосіб знищуються всі бур'яни. а кореневище збагачується повітрям.
Застосування в кулінарії
Перець насичений корисними вітамінами, мікроелементами. Особливо він багатий вітаміном С. Вчені довели, що систематичне вживання цього овоча створює захист від утворення ракових пухлин. Перець поліпшує роботу шлунка і інших органів.
Його використовують в кулінарії. З нього готують різноманітні страви. Він піддається будь-якій обробці, поєднується з багатьма іншими продуктами. Отже, перець Айвенго є ранній сорт, який вирощують багато господарів. Головне не забувати про правила вирощування.