І то блюдо і інше за своїм смакота і напевно улюблене блюдо російської человека.Новий рік це був символ пельменів раніше, ліпили їх усіх сім'єю, наморожують, а потім якщо і це був цілий ритуал по суті.А зараз ми можемо їх спокійно купити в магазині на будь-який смак і гаманець, різних виробників.
Смажені пельмені це теж дуже смачно, але на любітеля.Оні виходять насиченими з апетитним м'ясним соком внутрі.Но звичайно, ті у кого є проблеми з органами шлунково-кишкового тракту не повинні захоплюватися цією стравою.
Особисто мені смачніше смажені, так як я люблю хрусткі скориночки, і не тільки в пельменях. Взагалі я б порадила ще і третій варіант приготування пельменів - запечені, тобто запіканка з пельменів. Для цього їх потрібно викласти в форму для запікання і залити сумішшю сметани, яєць і сиру. Можна додати в суміш нарізані ковбаски, зелень, овочі. Виходить дуже смачно і оригінально. Для мене саме такий спосіб приготування пельменів найулюбленіший, хоча я їх дуже рідко їм.
в нашій родині традиційно на загальний сімейний збір готується велика кількість пельменів, щоб вистачило всім. Подаємо вареними, з маслом, оцтом, сметаною, хріном і т.д. свіжозвареним. А ось на наступний день немає нічого смачнішого, ніж підсмажити відварені напередодні пельмені в вершковому маслі до золотистої скоринки. І хай вибачать мене дієтологи, але вони йдуть в пень. Так що питання що смачніше - смажене або варене - це не питання, це справа смаку.