Печиво «хвилинка» не може не порадувати завжди зайнятих господинь, адже його назва повністю відповідає реальності - замішується тісто миттєво, не вимагає вистоювання, випікається буквально за п'ятнадцять хвилин. В цілому знадобиться 20-25 часу, і печиво можна подавати до столу. Такий рецепт однозначно вартий уваги. Для посипання печива пропонуємо використовувати мак, за бажанням його можна замінити насінням кунжуту / льону або, просто посипати натуральним ванільним цукровим піском. А що ж стосується самого тесту, можна завжди поекспериментувати, наприклад, борошно змішати з хорошим какао-порошком, додати трохи цедри цитрусових, також можна збагатити смак печива прянощами - кориця, ваніль. З нашої порції виходить півтора-два листа готової випічки, залежить це від бажаного розміру і форми самого виробу.
Як приготувати "Печиво хвилинка"
1 Так як процес замішування тіста швидкий, відразу необхідно включити духовку, прогріти її до 180 градусів. Насамперед взяти зручну глибоку ємність для замісу тіста. Просіяти в ємність два з половиною склянки пшеничного борошна, відразу додати дрібку солі. В процесі можливо знадобиться додати кілька ложок борошна, все залежить виключно від інгредієнтів - розміру яєць, консистенції кефіру, самої муки. Перемішати сіль і борошно.
2 Далі необхідно влити половину склянки соняшникової олії. Масло бажано брати без різкого, характерного запаху. В іншому випадку в готовому печиво може злегка вловлювати масляний аромат і легкий присмак. Ложкою або лопаткою перемішати масло і пшеничне борошно, в результаті отримати великі грудочки тесту.
3 Тепер слід додати одне велике куряче яйце.