Складові. 1 куряча грудка (близько 0,7 кг), 1 морква, 2 цибулини, гриби (можна будь-які, вага дан вже відварених грибів) - приблизно 200 г. 50 г вершкового масла 82,5% жирності (див. «Натуральне вершкове масло »), сіль, перець за смаком, трохи курячого бульйону.
Приготування. покласти в каструлю курячу грудку, очищені моркву і цибулину, залити водою і варити до готовності. Також можна варити будь-які частини курки, не тільки грудку, просто грудка найзручніша і корисна частина курки. Лук викинути, а морква і грудку викласти на тарілку і дати охолонути, після чого звільнити грудку від кісток.
У блендер помістити моркву, курятину, гриби, олія, сіль, перець і подрібнити. Якщо паштет здається вам на смак сухуватим, то скоректувати отриману масу додаванням курячого бульйону. Я завжди так роблю: 50 г вершкового масла мені не досить, щоб паштет був досить соковитим і добре намазувався. Можна додати більше масла, також можна додати вершки, але це все збільшить жирність і калорійність паштету. Непогано замість масла використовувати тільки вершки.
Такий паштет з курки виходить практично дієтичним через малу кількість жирів. а смакові якості у нього чудові, та й робиться просто. Дуже зручно на сніданок намазати шматочок хліба таким паштетом - смачно і корисно.
Приємного апетиту і будьте здорові!
Поділіться статтею в соц. мережах:
- Ви навчитеся готувати смачні дієтичну їжу
- Ви зможете знайти рецепт на будь-який смак
- Вам не доведеться сидіти на виснажливих дієтах
- Ви зможете готувати так, щоб худнути
Ось що говорять про блозі мої передплатники:
І давно хочу сказати вам Олена величезне спасибі за працю, ввічливість і чуйність. Випадково натрапила на сайт і залишилася на ньому! Люблю погортати рецепти і почитати відгуки. На душі тепліше стає чи що.
Виявила у Вас на сайті багато привабливих рецептів пирогів і хліба на основі корисної борошна і без дріжджів. Поступово все перепробують, тим більше, що за кожним рецептом - шлейф захоплень і подяк. Дякуємо