Кількість порцій: 6 порції
Час приготування: 60 хвилин
Спосіб приготування
1. Куряче філе ретельно миємо й обсушуємо паперовими рушниками. Після чого нарізаємо невеликими шматочками.
2. Потім дрібно рубаємо цибулю (я останнім часом використовую тільки білий, але, звичайно ж, можна використовувати звичайний ріпчаста), болгарський перець і помідор.
3. Розігріваємо рослинне масло і кладемо в нього цибулю. Коли він стане напівпрозорим, додаємо куряче філе.
4. Смажимо м'ясо і цибулю на маленькому вогні, поки вони не підрум'яняться.
5. Тим часом доводимо до кипіння бульйон (можна використовувати і свіжозварений бульйон, і бульйонні кубики, і навіть заморожений бульйон). Вливаємо його в м'ясо. Перемішуємо. Додаємо томатний соус (я використовувала краснодарський), перець, маслини і помідор. Посолити і поперчити за смаком (не забудьте, якщо ви робили бульйон з кубика - він вже солоний).
6. Покладіть шафран (куркуму). Висипаємо рис і перемішуємо. Доводимо до кипіння, а потім тушкуємо на повільному вогні ще хвилин 20.
7. Через 20 хвилин знімаємо сковороду з плити. Накриваємо фольгою і залишаємо ще на 20 хвилин.
Смачного!
Пошук за інгредієнтами
Додай інгредієнти, що входять до кожен шуканий рецепт
