Особливий рецепт піци з сиром і ковбасою

Піца поряд з макаронами - пастою - є самим італійським блюдом. Її в Італії готували завжди, і ніхто точно не може сказати, хто і коли вперше запропонував рецепт піци.

Особливий рецепт піци з сиром і ковбасою
В кінці 19-го століття вона набула поширення по всьому світу, проте в Росії широкий загал дізналися про піцу лише в 90-х. Ці італійські коржі відразу ж полюбилися росіянам і стали одним з найбільш затребуваних страв для всіх верств населення. Незважаючи на те, що в нашій країні безліч піцерій, які забезпечують швидку доставку піци на будинок, російські господині, проте, вважають за краще готувати піцу самостійно в домашніх умовах. Напевно вони перші придумали рецепт піци з сиром і ковбасою, приготувавши це блюдо з легкодоступних продуктів. Причому, якщо в піцеріях використовується тільки салямі, то наші домашні кулінари готують піцу з ковбаси самих різних сортів: вареної, напівкопченої, копченої. Те ж саме стосується і сиру. У класичному варіанті італійці використовують або моцарелу, або пармезан, а ось російські господині беруть для піци його найрізноманітніші види, які можна знайти в супермаркетах. Головне, щоб сир можна було натирати на тертці, і він не був би надто солоним. До того ж в магазині сьогодні можна зустріти готове тісто для італійської піци, з яким спекти піцу - дріб'язкова справа. Однак багато господинь вважають за краще готувати цю страву тільки з свіжоприготованого в домашніх умовах тесту і з найсвіжіших продуктів, щойно куплених в магазині. Даний рецепт піци з сиром і ковбасою (та до того ж і з грибами), яким ми хочемо із задоволенням поділитися з читачами, не завдасть вам багато клопоту. Він дуже легкий і швидкий, а піца, приготована за нього, виходить неодмінно смачною і дуже апетитною.

Рецепт піци з сиром і ковбасою, та з грибами

Продукти для приготування тіста

Особливий рецепт піци з сиром і ковбасою

  • 1 ст. ложка дріжджів (сухих).
  • Стільки ж цукру.
  • 5 м солі (1 чайна ложка).
  • 4 ст. ложки оливкової або соняшникової, можна і кукурудзяного, масла.
  • 1 чайна кружка (300 г) теплої води (36-38 градусів).
  • 3 чайні кружки муки.

Продукти для начинки:

Здається, все. Ось і вся піца. Ковбаса, сир, - рецепт, як бачите, включає ще безліч інших інгредієнтів. Деякі з них ви можете виключити, замінивши їх тими, які вам більше подобаються.

Піца з ковбасою, сиром, грибами, помідорами і оливками - дуже смачна страва, до того ж і поживне, проте її приготування вимагає трохи більше часу, ніж створення піци, начинка якої складається тільки з двох основних інгредієнтів: сиру і ковбаси. Тому наша порада господаркам - залучайте в процес приготування всю сім'ю. Якщо кожен з домочадців буде відповідати за щось одне, то смачна, ароматна і дуже апетитна піца дуже скоро з'явиться на вашому столі. При цьому кожен з них буде радіти, що брав участь в її приготуванні.

Дріжджі і цукор всипати в миску з теплою водою і збовтати віночком. Залишити на деякий час, перш пінки (як у пива). На миску просіяти борошно пшеничне вищого гатунку, додати сіль і розмішати за допомогою дерев'яної ложки (лопатки), влити раст. масло, а тісто продовжити інтенсивно замішувати руками. Миску накрити бавовняним рушником, а потім кришкою і поставити в непродуваемое тепле місце на 20-30 хвилин.

Піца печеться 8-10 хвилин. Ось і весь рецепт піци з сиром і ковбасою.

Особливий рецепт піци з сиром і ковбасою

Схожі статті