Кожне підприємство є єдиним виробничо - технічним організмом. Структура підприємства - це склад і співвідношення його внутрішніх ланок: цехів, відділів, лабораторій та інших компонентів, що складають єдиний господарський об'єкт. Факторами, що визначають структуру підприємства, є: характер продукції та технології її виготовлення, масштаб виробництва, ступінь спеціалізації підприємства і кооперування його з іншими фабриками і заводами, а також ступінь спеціалізації виробництва всередині підприємства.
Виробниче підприємство - це відокремлена спеціалізована одиниця, підставою якої є професійно організований трудовий колектив. До виробничим підприємствам відносяться заводи, фабрики, комбінати, шахти, кар'єри, порти, дороги, бази та інші господарські організації виробничого призначення.
Кожне підприємство є єдиним виробничо-технічним організмом. Виробничо-технічне єдність - найважливіша риса підприємства. Воно визначається спільністю призначення продукції, що виготовляється або процесів її виробництва і створює умови для кваліфікованого та оперативного керівництва підприємством.
Суттєвою ознакою, що об'єднує підприємство в єдиний організм, є наявність загального допоміжного господарства, який обслуговує всі частини підприємства, а також єдність території (останнім в деяких випадках, наприклад на комбінатах, необов'язково). Загальна допоміжне господарство і єдність території створюють більш тісні зв'язки між окремими ланками підприємства.
Підприємство володіє також організаційним єдністю, що означає наявність єдиного керівництва, обліку, стратегії розвитку.
Важливою рисою, що характеризує підприємство, є його економічна єдність, т. Е. Єдність колективу працівників, зайнятих на ньому, спільність матеріальних, технічних і фінансових ресурсів, а також економічних результатів роботи.
структура підприємства
Структура - це сукупність складових систему елементів і стійких зв'язків між ними. Структура підприємства - це склад і співвідношення його внутрішніх ланок: цехів, відділів, лабораторій та інших компонентів, що складають єдиний господарський об'єкт. Факторами, що визначають структуру підприємства, є: характер продукції та технології її виготовлення, масштаб виробництва, ступінь спеціалізації підприємства і кооперування його з іншими фабриками і заводами, а також ступінь спеціалізації виробництва всередині підприємства.
Поряд з цим при всьому різноманітті структур усі виробничі підприємства мають ідентичні функції, головні з яких - виготовлення і збут продукції. Щоб забезпечити нормальне функціонування, підприємство повинне мати в своєму складі цехи чи майстерні по виготовленню основної продукції (виконання робіт, надання послуг) і по обслуговуванню виробничого процесу.
Крім того, кожне підприємство незалежно від його розмірів, галузевої приналежності і рівня спеціалізації постійно веде роботу з оформлення замовлень на виготовлення продукції; організовує її збереження і збут замовнику; забезпечує закупівлю і постачання необхідної сировини, матеріалів, комплектуючих виробів, інструменту, обладнання, енергоресурсів.
Нарешті, щоб кожен працівник в будь-який відрізок часу робив саме те, що необхідно іншим і всьому підприємству в цілому, потрібні керуючі органи. На ці органи покладаються завдання визначення довгострокової стратегії, координація та контроль поточної діяльності персоналу, а також наймання, оформлення і розстановка кадрів. Всі структурні ланки підприємства, таким чином, пов'язані між собою за допомогою системи управління, яка стає його головним органом.
На відміну від загальної структури виробнича структура підприємства являє собою форму організації виробничого процесу і знаходить своє вираження в розмірах підприємства, в кількості і складі цехів і служб, створених на підприємстві, їх плануванні, а також у складі, кількості і плануванні виробничих дільниць і робочих місць всередині цехів, що створюються відповідно до розчленуванням процесу виробництва на великі ланки, часткові виробничі процеси і виробничі операції.
Виробнича структура характеризує розподіл праці між підрозділами підприємства і їх кооперацію. Вона робить істотний вплив на техніко-економічні показники виробництва, на структуру управління підприємством, організацію оперативного і бухгалтерського обліку.
Виробнича структура підприємства динамічна. У міру вдосконалення техніки і технології виробництва, управління, організації виробництва і праці вдосконалюється і виробнича структура. Удосконалення виробничої структури створює умови для інтенсифікації виробництва, ефективного використання трудових, матеріальних і фінансових ресурсів, підвищення якості продукції.
Елементи виробничої структури
Головними елементами виробничої структури підприємства є робочі місця, ділянки і цеху. Первинним і найголовнішим ланкою просторової організації виробництва є робоче місце. Робочим місцем називається неподільне в організаційному відношенні ланка виробничого процесу, що обслуговується одним або кількома робочими, призначене для виконання певної виробничої або обслуговуючої операції, оснащене відповідним обладнанням та організаційно-технічними засобами. На робочому місці може працювати один робітник (наприклад, токар на токарному верстаті, слюсар у лещат) або група, бригада робітників (наприклад, коваль, нагрівальник, подавальник - у ковальського молота, бригада слюсарів - у складального стенда). У ряді випадків створюється многостаночное робоче місце, коли один робочий використовує дві або кілька одиниць обладнання.
Ділянка - виробничий підрозділ, що об'єднує ряд робочих місць, згрупованих за певними ознаками, що здійснює частину загального виробничого процесу по виготовленню продукції або обслуговування процесу виробництва. На дрібних і середніх підприємствах, де введена бесцеховая структура, виробнича дільниця може володіти рисами, характерними для цеху (див. Нижче). Тільки ступінь адміністративно-господарської самостійності у такого ділянки менше, ніж у цеху, і обслуговуючий апарат значно більш обмежений, ніж апарат цеху. На виробничій ділянці, крім основних і допоміжних робітників, є керівник - майстер ділянки.
Виробничі дільниці спеціалізуються подетально і технологічно. У першому випадку робочі місця пов'язані між собою частковим виробничим процесом з виготовлення певної частини готового продукту; у другому - по виконанню однакових операцій.
Ділянки, пов'язані між собою постійними технологічними зв'язками, об'єднуються в цехи.
Цех - найбільш складна система, що входить у виробничу структуру, в яку входять як підсистем виробничі ділянки і ряд функціональних органів. У цеху виникають складні взаємозв'язки: він характеризується досить складною структурою і організацією з розвиненими внутрішніми і зовнішніми зв'язками.
Цех є основною структурною одиницею великого підприємства. Він наділяється певної виробничої і господарської самостійністю, являє собою відокремлену в організаційному, технічному та адміністративному відношенні виробничу одиницю і виконує закріплені за ним виробничі функції. Кожен цех отримує від заводоуправління єдине завдання, яке регламентує обсяг виконуваних робіт, якісні показники та граничні витрати на запланований обсяг робіт.
Зазвичай розрізняють наступні види цехів і виробничих ділянок: основні, допоміжні, обслуговуючі та побічні.
В основних цехах і на виробничих ділянках або виконується певна стадія виробничого процесу по перетворенню основної сировини або напівфабрикатів в готову продукцію підприємства (наприклад, ливарні, механічні та складальні цехи на машинобудівному заводі), або ж виконуються всі стадії виробництва щодо безпосереднього виготовлення будь-якого виробу або частини його (цех холодильників, цех круглих калібрів і т. д.).
Допоміжні цехи або ділянки сприяють випуску основної продукції, створюючи умови для нормальної роботи основних цехів: оснащують їх інструментом, забезпечують енергією і т. Д. До числа допоміжних відносяться ремонтні, інструментальні, модельні, енергетичні та деякі інші цехи.
Обслуговуючі цехи та господарства виконують роботу по обслуговуванню основних і допоміжних цехів, займаючись транспортуванням і зберіганням сировини, напівфабрикатів і готової продукції і т. П.
Побічні цехи займаються використанням і переробкою відходів основного виробництва (наприклад, цех ширвжитку).
Ці принципи лежать в основі структури підприємства будь-якої галузі промисловості. Особливо багато спільного у підприємств в побудові допоміжних і обслуговуючих господарств. Ремонтний і енергетичний цехи, транспортне та складське господарства створюються на підприємствах будь-якої галузі промисловості. На машинобудівному підприємстві є інструментальний цех, а на текстильній фабриці - валічних і човникова майстерні, які виготовляють інструмент, необхідний для текстильного виробництва.
Разом з тим підприємства різних галузей промисловості мають і індивідуальні особливості в структурі, які визначаються головним чином характером основного виробництва. Що ж стосується організацій з обслуговування працівників, то вони, як правило, однотипні з тими, які є на підприємствах інших галузей промисловості.
спеціалізація цехів
Основні виробничі цехи формуються відповідно до профілю підприємства, а також в залежності від конкретних видів продукції, масштабів і технології виробництва. При цьому перед ними ставляться завдання своєчасного випуску продукції, зниження витрат виробництва, підвищення якості виробів, можливості оперативної перебудови виробництва на випуск нових виробів відповідно до швидко мінливих потреб ринку. Зазначені завдання вирішуються на основі раціональної спеціалізації і розміщення цехів, їх кооперування всередині підприємства, забезпечення пропорційності і єдності ритму виробничого процесу від першої до останньої операції.
Спеціалізація цехів приймає такі форми: предметна; подетальная (поагрегатне); технологічна (стадийная); територіальна, а також змішана.
Предметна спеціалізація полягає в зосередженні в окремих цехах основної частини або всього виробничого процесу по виготовленню конкретних видів і типорозмірів готової продукції. Наприклад, на кондитерській фабриці існують окремі цехи по виробництву карамелі, з виробництва печива та з виробництва тортів. Загальним для цих різних цехів є єдине інженерно-технічне обслуговування, матеріально-технічне забезпечення і збут продукції, складські приміщення, що знижує їх загальні виробничі витрати.
Подетальная (поагрегатне) спеціалізація найбільш поширена в машинобудуванні. Її суть полягає в тому, що за кожним цехом закріплюється виготовлення в повному обсязі всієї машини, а тільки окремих деталей або агрегатів. Наприклад, на автомобільному заводі в спеціалізованих цехах окремо виготовляються двигуни, окремо - коробка передач, кабіна і т. Д. Всі ці агрегати передаються в цех збірки, де з них і збирається готовий автомобіль.
Технологічна (стадийная) спеціалізація базується на післяопераційному поділі праці між цехами. При цьому в процесі руху предметів праці від сировини до готової продукції виділяються принципові відмінності в технології виробництва кожного цеху. Так, на текстильному комбінаті сировину спочатку надходить в чесальний цех, де перетворюється в волокно. Останнє йде в прядильний цех. З волокна в цьому цеху прядуть нитки, з яких в ткацькому цеху виготовляють полотно. Остаточна обробка полотна проводиться в фарбувальній цеху.
На ряді підприємств з метою поліпшення якості обробки, зниження витрат виробництва або поліпшення санітарних умов праці за окремими цехами і ділянками закріплюється одна якась технологічна операція. Наприклад, забарвлення окремих вузлів і деталей, з яких комплектується готову продукцію. Це можуть бути операції термічної обробки, сушіння матеріалів та інше, т. Е. Окрема технологічна стадія виготовлення готових виробів. Стадійна спеціалізація цехів і дільниць широко використовується майже в усіх галузях промисловості, в будівництві, частково в сільському господарстві.
Територіальна спеціалізація виробничих підрозділів найбільш характерна для підприємств транспорту, сільського господарства і будівництва. Кожен цех, ділянку при цьому може виконувати однакову роботу і виробляти одну і ту ж продукцію, але на різних, віддалених одна від одної територіях.
Змішаний тип виробничої структури часто зустрічається в легкій промисловості (взуттєве, швейне виробництво), в машинобудуванні і в ряді інших галузей. Цей тип виробничої структури має ряд переваг: він забезпечує зменшення обсягів внутрішньоцехових перевезень, скорочення тривалості виробничого циклу виготовлення продукції, поліпшення умов праці, зниження собівартості продукції.
Удосконалення виробничої структури має на увазі розширення предметної і змішаної спеціалізації, організацію ділянок і цехів при високому завантаженні устаткування, централізацію допоміжних підрозділів підприємства