Що ми зазвичай готуємо з огірків? Салатики. З помідорами, капустою, цибулею ... Ми підібрали 5 незвичайних рецептів неймовірно смачних страв, в яких огірок - один з інгредієнтів. Ми навіть подумати не могли, що цей овоч можна використовувати ось так!
Лосось з огіркової-лаймовим соусом
Складові:
• 1/3 склянки свіжого тертого кореня імбиру
• 1 ст. ложка соку лайма
• 1 ст. ложка оливкової олії
• 1/2 ч. Ложки солі
• 1/2 ч. Ложки меленого перцю
• 10 філе лосося (на 10 порцій)
• 1 ст. ложка тертої лаймовою шкірки
• 1/4 склянки соку лайма
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 2 ст. ложки оцту
• 4 ч. Ложки цукру
• 1/2 ч. Ложки солі
• 1/2 ч. Ложки меленого коріандру
• 1/2 ч. Ложки меленого перцю
• 1/3 чашки нарізаної свіжої кінзи (можна замінити петрушкою)
• 1 ст. ложка дрібно нарізаної цибулі
• 2 ч. Ложки подрібненого свіжого імбиру
• 2 зубчики часнику (роздавлені)
• 2 середніх огірка, очищених і дрібно нарізаних
1. Помістіть інгредієнти для соусу в блендер. Протріть, щоб вийшла однорідна маса.
2. У маленькій мисці змішайте імбир, сік лайма, масло, сіль і перець. Протріть цією сумішшю філе лосося.
3. Злегка змастіть грати гриля жиром. Покладіть лосось на решітку шкірою вниз. Смажте на середньому вогні 10-12 хвилин.
Полийте рибу соусом і - смачного!
Канапе з огірками
Читайте також: 6 найсмачніших маринадів для шашлику
Закуска з креветками і огірками
Змішайте перші шість інгредієнтів і покладіть на скибочки огірка.
Смачного!
Курка з персиково-огіркової сальсою
• 2 середніх свіжих персика
• 3 огірка (нарізати)
• 4 консервованих персика
• 3 ст. ложки дрібно нарізаного червоного цибулі
• 1 ч. Ложка свіжої м'яти
• 3/4 ч. Ложки солі
• 4 курячі грудки, очищені від кістки і шкіри
• 1/4 ч. Ложки перцю
1 Для сальси з'єднайте персики, огірок, цибуля, м'яту і 1/4 чайної ложки солі.
2 Посипте курку перцем і сіллю, що залишилася. На злегка змащеній жиром решітці для гриля смажте курку на середньому вогні до готовності.
Подавати курку з сальсою. Смачного!
Огірковий-динне смузі
• упаковка знежиреного йогурту
• 1 ст. ложка меду
• 2 ст. ложки дрібно нарізаних персиків
• 1 середній огірок, очищених і нарізаних
• 1 ст. ложки свіжого листя м'яти
• подрібнені кубики льоду
приготування:
Подрібніть інгредієнти в блендері до отримання однорідної маси. Розлийте в склянки.
Смачного!