Про одноразових пакетиках для чаю можна почути масу інформації діаметрально протилежної спрямованості. Одні вважають, що такий чай корисніший завареного в чайнику, інші доводять, що пакетований чай шкідливий.
Звичайно, використання чайних пакетиків дозволяє приготувати чай швидко, що, безсумнівно, є плюсом в наше століття повсюдної поспіху. А ось якість отриманого напою варто розглянути більш докладно.
Переваги чаю з пакета
- Заварити його можна прямо в чашці, вимити яку потім не складе труднощів.
- Розфасовка містить заздалегідь дозовану порцію чаю, виконану в розрахунку на чашку.
- Широкий асортимент дозволяє швидко підібрати для себе найбільш підходящий варіант.
- У пакетики кладуть, найчастіше, дрібні частинки чайних листів. Найчастіше це краю аркуша. Але саме там найбільша концентрація аромату і корисних речовин.
Ця думка тих, хто відстоює користь пакетованого чаю.
Як з'явилися пакетики з чаєм
Першим почав розфасовку чаю в пакетики американець Томас Салліван. Він засипав порцію чаю, розраховану на одну чашку, в спеціальний шовковий мішечок і відправляв потенційному замовнику.
Чай з пакетика і його особливості
Існує думка, що для пакетування використовують в основному відходи чайного виробництва, так звану чайну пил. По суті це пережарені шматочки чайного листа, що обсипалися при виробництві.
Щоб чай не втратив свій колір, в пакетики часто додають барвники. Більш того, оскільки папір і клей можуть змінити смак напою, до чаю додають ароматизатори.
Зате, заварюючи пакетик, можна отримати велику міцність напою, так як площа зіткнення з водою дрібних частинок з пакетика перевищує площу при заварюванні цілісного листа.
Якість чаю в пакетиках
Сам чай, який використовується в пакетиках, не може завдати шкоди організму. Шкідливими можуть виявитися ароматизатори, барвники і консерванти. Саме вони можуть послабити захисні функції організму, сприяючи розвитку ракових клітин.
Більш того, упаковка може містити підвищену концентрацію фтору, який здатний зробити негативний вплив на зуби і кісткову систему організму.
Про що говорять дослідження
Проведені роботи по вивченню впливу на організм чаю з пакетиків, виявили, що нешкідливими для здоров'я є п'ять чашок чаю, приготованого з пакетиків. В такому випадку концентрація фтору не перевищить критичну.
Як правильно пити чай
Кілька порад щодо правильного вживання чаю.
- на голодний шлунок його пити не рекомендується, так як він подразнює слизову шлунка, сприяючи появі виразки і печії;
- не варто пити ні дуже холодний, ні дуже гарячий чай. Якщо після заварювання пройшло більше 30 хвилин, то його слід просто вилити, так як ніяких корисних речовин в ньому більше немає;
- Не рекомендується пити дуже міцний чай, так як він може привести до нервових розладів, проблем з обміном речовин, шлунком, печінкою і зубами;
- чайні пакетики можна заварювати кілька разів, так як всі вони є одноразовими;
- число чашок, заварених з чайних упаковок для дорослого обмежена п'ятьма, а для літніх людей та вагітних жінок їх кількість не перевищує три чашки;
- у другій половині дня не варто пити чай, замість нього краще вживати компот або сік.
Як перевірити якість чаю в пакетиках
Щоб не помилитися при покупці чаю, слід зверне увагу на кілька важливих моментів.
- Уважно вивчіть упаковку, звернувши увагу на пакувальний матеріал. Для якісного продукту використовують штучний шовк, кукурудзяний крохмаль, нейлон. В папері смак напою гірше. Найкраще додаткова індивідуальна упаковка кожного пакетика, що захищає від висихання.
- Зверніть увагу на прозорість завареного чаю. Каламутна заварка - ознака низької якості продукту.
- Фруктові і квіткові чаї - фактично штучні продукти з масою ароматизаторів і барвників.
- Найякісніший чай розфасовують в найбільш дорогій упаковці.
Звичайно, для здоров'я набагато корисніше чай гранульований або листової, пакетика краще заварювати епізодично. Зрозуміло, що кожен має право розпоряджатися своїм здоров'ям на власний розсуд, але не варто забувати, що заварюючи одноразові пакетики для чаю, ми разом з чаєм заварюємо клей, нитку і папір (або тканину).