Коли приходить пора обзавестися новою кухонною дошкою, ми вирушаємо в магазин, але зробити вибір виявляється зовсім непросто. Скляні, дерев'яні, пластикові. мармурові, гнучкі - яких тільки видів немає на прилавку. Розглянемо детальніше обробну дошку з бамбука, як найзагадковіший і незвичайну.
Як з бамбука зробити дошку?
Так як рослина бамбук не є деревом, а лише одревесневшей травою, то розпиляти її на дошки не вийде, тим більше, що всередині стебло пустотіла. Але кмітливі виробники знайшли прекрасний спосіб використовувати цей матеріал в різних сферах життя - від будівництва і меблів, до кухонного приладдя.
Стебло рослини розпускають на тонкі смужки, які міцно з'єднуються між собою методом пресування в спеціальних печах. Деякі технологічні процеси мають на увазі використання клею - соку гевеї або епоксидної смоли. Кухонна дошка з бамбука виходить таким же способом як роблять статеву дошку або будівельний брус. Щоб отримати шаховий малюнок використовують матеріали двох відтінків, чергуючи їх перед пресуванням.
Плюси і мінуси дошки з бамбука
Хоча господині на своїй кухні використовують новинку не так давно, вони вже встигли відзначити позитивні і негативні сторони даного товару. До плюсів бамбукових дощок можна віднести:
- невелика вага - дощечка завжди зручно користуватися;
- різноманітність розмірів і форм - можна вибрати таку дошку, яка буде відповідати специфіці роботи, та ще й прикрасить собою кухню;
- бамбукова дошка не боїться вологи, не розбухає, що не пересихає, не тріскається і не деформується, як це трапляється з дерев'яними;
- тривалий час зберігає первинний вигляд через щільність матеріалу, непідвласного гострого ножа;
- невисока ціна;
- гігієнічна, не вбирає запахи;
- легко миється вручну і в посудомойке;
- швидко сохне.
Мінуси у бамбуковій досточки теж є:
- вона швидше тупить ножі;
- на ній не можна користуватися молоточком для м'яса і сокиркою через ризик руйнування структури матеріалу;
- бамбук згодом може розшаровуватися.
Як би там не було, бамбукові обробні дошки всіх мастей зараз можна побачити чи не на кожній кухні. Якщо користуватися цим аксесуаром правильно і за призначенням, то служити вірою і правдою він буде не один рік.